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SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice
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SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice

Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio ti aspetta in fiera un’ampia selezione delle migliori aziende di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè.

SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice
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SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice

Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio ti aspetta in fiera un’ampia selezione delle migliori aziende di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè.

SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice
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SIGEP dal 21 al 25 gennaio: trend e prospettive del Foodservice

Nella Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo il futuro del food service viene delineato grazie a un calendario fitto di eventi volti a raccontare le evoluzioni del settore, uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. La manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata a gelato, pasticceria, panificazione artigianali, cioccolato e caffè, che apre le porte alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio 2023, conferma così il proprio ruolo di riferimento per gli operatori dell’industria alimentare artigianale dolce.

Obiettivo sostenibilità: nuove traiettorie di sviluppo per il turismo italiano
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Obiettivo sostenibilità: nuove traiettorie di sviluppo per il turismo italiano

Il turismo sostenibile, piace sempre di più: una ricerca di Deloitte e AICEO intitolato “Obiettivo sostenibilità: nuove traiettorie di sviluppo per il turismo italiano”, ha analizzato l’impatto della sostenibilità sulla filiera del turismo, facendo emergere che sono sempre di più i viaggiatori con un occhio di riguardo per l’ambiente e la sostenibilità, un fattore che fa ben sperare per il futuro del settore che ha bisogno di rendere più snella la propria impronta ambientale. Deloitte ha presentato lo studio in occasione della fiera Sia Hospitality Design di Rimini, che ha riunito gli esponenti più influenti del settore.