Prende sempre più forma la cena di beneficenza organizzata da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy e Parma Quality Restaurants, un progetto corale con un obiettivo ben specifico: raccogliere fondi per San Patrignano, la più grande comunità europea per ragazzi in difficoltà.
Ora ci siamo: tutto è pronto per la Cena dei Mille, l’esclusivo evento enogastronomico in programma il martedì 5 settembre nel centro storico di Parma che accompagnerà mille ospiti in un’esperienza immersiva, attraverso i piatti creati dagli chef ambasciatori del territorio e chef stellati di livello internazionale.
“L’edizione del 2023 – ha detto il Sindaco, Michele Guerra – dal centro cittadino si allarga a tutti i quartieri della città e un domani, forse, anche a tutta la provincia. Andare nei quartieri è un elemento distintivo di questo Settembre Gastronomico perchè riesce ad incrociare in ogni quartiere i sapori e i saperi, una scelta che punta a diffondere in maniera trasversale la cultura gastronomica di Parma. La kermesse –ha precisato Guerra– si inserisce nel quadro del nostro impegno di fare squadra, al di là degli schieramenti, per una progettualità di sistema che porta a semplificare il lavoro dell’Amministrazione comunale”.
La Parma Food Valley protagonista della conferenza stampa presso la sede dell’Associazione Stampa Estera di Milano: 5 settembre 2023 Cena dei 1000
Al via la settimana della pesca sostenibile promossa da Msc (Marine Stewardship Council), -organizzazione non profit che promuove la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione per la pesca sostenibile- che vede importanti retailer, brand e aziende del settore ittico riunite attorno a un obiettivo comune: sensibilizzare quante più persone sull’importanza di consumare prodotti ittici pescati con pratiche sostenibili, capaci di preservare gli habitat e le popolazioni ittiche.
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