Lo chef Davide è un trentatrenne nato a Corbetta, nella periferia di Milano, ha studiato al Carlo Porta di Milano, è atterrato alla corte di Mauro Colagreco– uno degli chef più affermati al mondo, al vertice di ogni classifica col suo Mirazur di Mentone e una galassia di altri locali. Esperienze con Davide Oldani, e poi a Londra, allo Sketch di Pierre Gagnaire, Garavaglia approda al Mirazur nel 2015 prima di spostarsi in Oriente.
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