Il 2023 segna un momento particolarmente significativo per il Consorzio del Prosciutto di Parma, che tocca il traguardo dei 60 anni dalla sua fondazione.
29 Marzo 2024
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9 Febbraio 20239 Febbraio 2023Alimentazione, Emilia Romagna, FOCUS, GustoH24, La Degustazione..., Libri - Riviste - Magazine - Guide, Prodotti Food, Regioni, Vino, Vino Produttori
Il legame tra Vino ed Emozioni: è dimostrabile scientificamente
Verso la scoperta delle molecole che creano le emozioni nei vini. La notizia ripresa dal “Corriere del Gusto”, mensile web del Consorzio del Prosciutto di Parma Tristezza, paura, rabbia, serenità/gioia, sorpresa, disgusto: quali vini danno quali emozioni? Ed è possibile fare delle correlazioni tra queste e i caratteri sensoriali? E con le molecole presenti? Le neuroscienze,...
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6 Dicembre 202228 Aprile 2023Associazioni, Consorzio del Prosciutto di Parma, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Food Produttori, GustoH24, Panettone - Pandoro - Colomba - Uovo Pasquale, Panettoni - Pandori - Colombe Produttori, Prodotti Food
“Panettone Solidale” con il Consorzio di Prosciutto di Parma
“I Maestri Pasticceri di Athletichef e APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, insieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono -scrive il Corriere del Gusto, la newseletter mensile del Consorzio di Tutela- “per raccogliere fondi a favore di APRO Onlus, Associazione per lo studio e la cura dei tumori della pelle“.