La Coppa di Parma IGP (Indicazione Geografica Protetta) ha registrato risultati positivi nonostante la crescita dei costi delle materie prime.
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VIII Edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo
“Il brindisi del Poeta astemio, a Providence (Rhode Island), Accademia Italiana della Cucina, Alessandra Foppiano, Alessandro Circiello, Andrea Nizzi (Ristorante 12 Monaci) e Matteo Ricci (Ristorante Bistrò Il Labirinto), Chef Walters Cooking School, collaborazione con Gambero Rosso, conserve ittiche e i Vini dei Colli di Parma, Coppa di Parma IGP, Corfino Barattucci Liquore dal 1858, Culatello di Zibello DOP, Dirigente Scolastico del Consolato Generale d’Italia a Nizza, Enrico Di Carlo, Enrico Di Carlo e Luca Bonacini, Executive Manager di Parma Alimentare, Farnesina, Federazione Italiana Cuochi, Filiera Italia, ICE, Lentium, Lentium Food and Wine, Loredana Cherubini, Luigi D’Amico Premiata Fabbrica Biscotti e Dolci, MAECI, ministro dell’Agricoltura, Panino aperto al Prosciutto di Parma con piselli e Parmigiano Reggiano, Parma Quality Restaurants: Roberto Oppici (Trattoria Le Viole), Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto di Parma Dop, Salame Felino Igp. Ma anche pomodoro, settore enogastronomico italiano, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida, trasformati del latte, Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani, VIII Edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo
Parma Alimentare vola a Zurigo per promuovere le eccellenze agroalimentari parmensi
Parma Alimentare, da sempre impegnata nella promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio all’estero, in collaborazione con l’Ufficio ICE di Berna incontrerà istituzioni, stampa e opinion leader per promuovere le filiere produttive del territorio
VIII Edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo
Il 10 novembre 2023 alle ore 17.00 si è tenuta alla Farnesina, presso la Sala delle Conferenze Internazionali, la presentazione della VIII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dal titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”. La conferenza è stata aperta dal Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani e dal Ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida, insieme a qualificati interlocutori della filiera produttiva agro-industriale italiana, tra i quali ICE, Filiera Italia e Federazione Italiana Cuochi.
EmergenteSala, il concorso di Luigi Cremona e Lorenza Vitali al Merano WineFestival
A Merano non solo vino, ci sono anche tante eccellenze dell’alimentare italiano, tanto che l’evento vede tra gli sponsor il Consorzio Parmigiano Reggiano, Agugiaro & Figna Molini, il Birrificio Fratelli Perugini, Tartuflanghe e tanti altri
Salame Felino IGP e Coppa di Parma IGP protagonisti al Merano WineFestival
All’interno della GourmetArena del Merano WineFestival i Consorzi di Tutela della Coppa di Parma IGP e del Salame Felino IGP occuperanno lo spazio espositivo contrassegnato dal codice C4
Le buone ricette estive con la Coppa di Parma IGP
Ecco 4 ricette semplici e veloci con un prodotto italiano, la Coppa di Parma IGP: nell’insalata con la frutta, in abbinamento alla pita o alle focaccelle, il salume emiliano si presta a diversi pairing con il vino, primo fra tutti la Malvasia dei Colli di Parma DOC, le bollicine Franciacorta o, ancora, un rosé Brut dell’Alto Adige.
Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP a Una Piazza di Sapori
I Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e del Salame Felino IGP saranno protagonisti all’evento “Una Piazza di Sapori”, in programma a Collecchio il 22 e 23 aprile e che inaugura la rassegna di eventi “Opplà Le Valli di Parma fanno festa!”, pensata e voluta dall’Unione dei Comuni della Pedemontana Parmense per festeggiare l’arrivo della bella stagione.
Coppa di Parma IGP: 70 milioni di euro di fatturato al consumo nel 2022
Coppa di Parma IGP: 70 milioni di euro di fatturato al consumo nel 2022. In crescita il pre-affettato e l’Export verso i mercati extra UE