Lunedì 9 dicembre 2024, presso il Complesso San Paolo di Parma, si è tenuto un Laboratorio Aperto dedicato al tortellino: un confronto tra la ricetta classica e una reinterpretazione più moderna. Protagoniste della serata sono state io e la Chef Alessia Morabito, due figure di spicco della cucina emiliana.
Parma: Salute e Qualità della Vita in Primo Piano nell'Incontro Pubblico al Complesso di San Paolo di Parma"
La città di Parma troverà nel Laboratorio Aperto, dedicato all’innovazione e alla sperimentazione nell’ambito della cultura dell’eccellenza agroalimentare, il punto di riferimento delle iniziative legate alla VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2022 con un ricco calendario di iniziative.
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