Cuori, con riferimento a San Valentino. Cerchi, per chi è in spirito olimpico. Ecco alcuni spunti testati, con una logica cronologica: da San Valentino, al mese olimpico, alla fine di febbraio-inizio marzo che sa già di primavera. Cuori di cioccolato e brindisi al Brachetto d’Acqui Ernst Knam, pur detestando le smancerie e fermamente convinto che...
Per i giochi olimpici di Milano Cortina 2026, Nicola Giotti celebra i valori dello sport e il dinamismo della competizione atletica con una collezione di sfere di cioccolato dipinte a mano. Con le sfere olimpioniche, il dialogo tra Milano e le Dolomiti prende forma attraverso una costruzione stratificata, in cui ogni segno è il risultato...
SIGEP World 2026 alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio: 138.000 mq, 27 padiglioni per gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione, pizza e caffè. Competizioni mondiali e innovazione.
L’uovo di Pasqua di cioccolato che fa vedere di che pasta è fatto o l’uovo di Pasqua che si rivela dopo strati e strati di carta e di fiocchi? Come sempre, a ciascuno il suo. Ma di sicuro, più un uovo si mostra, meno difetti deve avere, anche alla vista. Ne fa un vanto Simona...
Un'esperienza culinaria unica a Cagliari: lo chef Alessio Signorino e il maestro cioccolatiere Gianluca Aresu presentano "Una Terra di cioccolato", una cena di degustazione con abbinamenti sorprendenti tra cioccolato, caffè e birra.
La terza edizione del “I Cioccolati del Mediterraneo” Dal 14 al 16 febbraio 2025, si terrà al Museo Archeoindustriale di Terra d’Otranto, a Maglie, la terza edizione de “I Cioccolati del Mediterraneo”, manifestazione che ha come obiettivo quello di promuovere la cultura del cacao e del cioccolato di qualità. L’evento si avvale della...
Amanti o solitari, 5 idee per tutti i cuori. Per tutti gli amori. Per tutti i giorni, mica solo il 14 San Valentino inteso come festa degli innamorati o San Faustino il 15, data consacrata ai single. E insomma, scrivere queste proposte mi viene più facile se dò del tu. 1. Charlotte Dusart Bisou Bisou...
Rimini – SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence si prepara ad accogliere nuovamente l’industria globale del foodservice e a valorizzarne le eccellenze attraverso un programma ricco e variegato, con talk, esposizioni e competizioni, pensato per professionisti e aziende che desiderano aggiornarsi sulle tendenze e rafforzare la propria presenza sul mercato globale. Un’edizione...
Stefano Marinucci, originario di Roma, si distingue nel panorama della cucina, pasticceria e gelateria per il suo approccio che unisce la precisione scientifica all’estro artistico. La sua passione per la cucina, ereditata da una lunga stirpe di cuochi, lo ha portato a esplorare nuove tecniche e applicarle con originalità nel mondo dei dolci. Un Percorso...
Quest'anno, l'evento si svolge presso il Shenzhen Convention & Exhibition Center (Futian) e si tiene in contemporanea con Anuga Select China, promossa dalla prestigiosa Anuga.SIGEP China rappresenta il “cuore cinese” di SIGEP,
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