Il Caseificio Antonio Garau trionfa agli International Cheese & Dairy Awards 2026 con 8 medaglie per i formaggi di quello che è il più antico caseificio in attività in Sardegna. La storia conta ed essere aperti da quasi 150 anni ha il suo peso. Il Caseificio Antonio Garau dal 1880 celebra un altro successo internazionale....
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato risultati straordinari per il primo semestre del 2024. Le vendite totali sono aumentate del 15,1% rispetto allo stesso periodo del 2023, dimostrando ancora una volta l'inarrestabile successo di questo prodotto d'eccellenza a livello mondiale.
Il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna continua a registrare numeri da record. Come confermato dai dati presentati dal Consorzio durante la 58a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina, nel 2023 sono state prodotte oltre 861.000 forme, con un aumento dell’11% rispetto al 2016. Un risultato che testimonia l’efficacia delle politiche di sostegno messe in atto...
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