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A Pasqua tante, tantissime uova: acquisti per 125 milioni di euro
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A Pasqua tante, tantissime uova: acquisti per 125 milioni di euro

Saranno 350 milioni – per un valore pari a circa 125 milioni di euro – le uova consumate a Pasqua e durante la Settimana Santa. A renderlo noto è Unaitalia, l’Associazione che rappresenta la quasi totalità della produzione avicola nazionale. Sode, sotto forma di frittata o strapazzate, secondo un’indagine AstraRicerche 2023*, le uova sono un alimento immancabile sulla tavola delle feste pasquali per più di un italiano su tre (34,5%) sorpassate solo da uovo di cioccolato e colomba (indispensabili per oltre il 60% degli italiani) e preferite ad agnello (31,9%), salame (30,5%) e torta salata di formaggio (22%).