“Il brindisi del Poeta astemio, a Providence (Rhode Island), Accademia Italiana della Cucina, Alessandra Foppiano, Alessandro Circiello, Andrea Nizzi (Ristorante 12 Monaci) e Matteo Ricci (Ristorante Bistrò Il Labirinto), Chef Walters Cooking School, collaborazione con Gambero Rosso, conserve ittiche e i Vini dei Colli di Parma, Coppa di Parma IGP, Corfino Barattucci Liquore dal 1858, Culatello di Zibello DOP, Dirigente Scolastico del Consolato Generale d’Italia a Nizza, Enrico Di Carlo, Enrico Di Carlo e Luca Bonacini, Executive Manager di Parma Alimentare, Farnesina, Federazione Italiana Cuochi, Filiera Italia, ICE, Lentium, Lentium Food and Wine, Loredana Cherubini, Luigi D’Amico Premiata Fabbrica Biscotti e Dolci, MAECI, ministro dell’Agricoltura, Panino aperto al Prosciutto di Parma con piselli e Parmigiano Reggiano, Parma Quality Restaurants: Roberto Oppici (Trattoria Le Viole), Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto di Parma Dop, Salame Felino Igp. Ma anche pomodoro, settore enogastronomico italiano, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida, trasformati del latte, Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani, VIII Edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo
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VIII Edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo
Il 10 novembre 2023 alle ore 17.00 si è tenuta alla Farnesina, presso la Sala delle Conferenze Internazionali, la presentazione della VIII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dal titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”. La conferenza è stata aperta dal Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani e dal Ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida, insieme a qualificati interlocutori della filiera produttiva agro-industriale italiana, tra i quali ICE, Filiera Italia e Federazione Italiana Cuochi.
Da Host Milano La FIC riafferma il supporto alla Campagna per la Cucina Italiana Unesco
Dopo che il governo italiano ha trasmesso la candidatura della cucina italiana all’Unesco è iniziata una grande campagna mondiale di sostegno in tutta Italia che durante Host Milano si è arricchito di un ulteriore supporto da parte della Federazione italiana cuochi che già nei mesi scorsi aveva aderito alla campagna.
Cucina italiana Unesco: torna sulle tavole l’olio dell’antica Pompei
Dopo oltre duemila anni rinasce l’olio dell’antica Pompei con le prime bottiglie stappate per sostenere la candidatura della cucina italiana a patrimonio dell’Unesco, di cui proprio l’extravergine rappresenta una componente fondamentale.
Cucina italiana Patrimonio Unesco, svelato il logo a Pompei
Al Parco Archeologico di Pompei, è stato presentato alla stampa il logo ufficiale che sosterrà la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Unesco, realizzato dagli allievi della Scuola della medaglia dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (Leggere la proposta Unesco).
“Cibo e salute… Cibo è salute?” il 21 aprile Convegno a Cagliari
Venerdì 21 aprile 2023 alle ore 17 presso la Sala Conferenze de L’Unione Sarda in piazza L’Unione Sarda 1 a Cagliari si terrà il Convegno “Cibo e salute… Cibo è salute?” Organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Cagliari.