17 Maggio 2025
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Giuseppe Meglioli Riceve il Premio Benemerito della Vitivinicoltura al Vinitaly

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Ricetta: FRITTATA farcita SALVA CENA senza glutine

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Ricetta: FRITTATA farcita SALVA CENA senza glutine

Oggi su lentium.it, presentiamo: la frittata farcita senza glutine, ricetta di ilaria Bertinelli.

Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium

Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium

Giovanna Ruo berchera, Insegnante di cucina, giornalista pubblicista e studiosa delle tradizioni gastronomiche. 

Food, Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0
ALESSIA MORABITO Chef: protagonista della cucina italiana e collaboratrice di Lentium

ALESSIA MORABITO Chef: protagonista della cucina italiana e collaboratrice di Lentium

Alessia Morabito: Chef Freelance presso Libero professionista e lavora presso Docente corsi amatoriali presso Modena Food Lab e Chef Freelance presso La Bottega Dei Golosi Modena
Precedentemente: More Food Catering e Romeo cafè restaurant.

Food, Oggi in Cucina con...0
Giro-Vagando: Biennale Architettura 2023

Giro-Vagando: Biennale Architettura 2023

Venezia inganna: sembra quasi in letargo e invece, voilà, eccola sorniona e seducente con i suoi grandi eventi. Biennale Architettura 2023 è uno di questi, al tempo stesso previsto e imprevedibile.

Architettura e Urbanistica0
Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

Rina Poletti: Un’emiliana nel mondo per diffondere la cultura della pasta fatta a mano Dalla bottega alla cattedra Rina Poletti,...

Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”

Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”

Dopo aver lavorato come produttore televisivo per agenzie pubblicitarie ed emittenti, a un certo punto sono passato alla fotografia.  Parte della magia della fotografia è che fa qualcosa che nessun'altra tecnologia al mondo può fare: ferma il tempo. 

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0

Grand Hotel di Parma: un’icona architettonica, che Celebra la Bellezza di Parma

Ultime Notizie

16Maggio 202516 Maggio 2025
Festival della Serie A: Tre Giorni di Calcio, Cultura e Passione a Parma
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Sports

Festival della Serie A: Tre Giorni di Calcio, Cultura e Passione a Parma

By Ennio Barbieri0

Festival della Serie A 2025 a Parma (6-8 giugno): tre giorni dedicati al calcio italiano con presentazione del calendario, incontri con campioni, dirigenti, giornalisti e mostra di cimeli. Organizzato da Lega Serie A, Regione Emilia Romagna e Comune di Parma con Banca Ifis.

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15Maggio 202515 Maggio 2025
“You’r Welcome®”: Il Chianti Svelato dal Turismo Sostenibile su Due Ruote
Toscana, Vino

“You’r Welcome®”: Il Chianti Svelato dal Turismo Sostenibile su Due Ruote

By Ennio Barbieri0

"You'r Welcome®" presenta nel Chianti un innovativo modello di turismo sostenibile basato su percorsi ciclabili e pedonali tra vigneti e uliveti. Un progetto di comunità che valorizza il paesaggio e l'ospitalità, con un'app dedicata per un'esperienza personalizzata.

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15Maggio 202515 Maggio 2025
L’Umbria dell’Olio: Un Modello di Turismo Esperienziale Incontra il Trentino Alto Adige
Olio, Trentino - Alto Adige, Turismo - Viaggi, Umbria

L’Umbria dell’Olio: Un Modello di Turismo Esperienziale Incontra il Trentino Alto Adige

By Ennio Barbieri0

Tour esperienziale in Umbria per operatori turistici e agricoli del Trentino Alto Adige focalizzato sull'oleoturismo e sulla qualità dell'olio e.v.o. Dop Umbria. Visite a frantoi, aziende agricole e luoghi simbolo della cultura dell'olivo tra Trevi, Giano dell'Umbria e Lago Trasimeno.

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15Maggio 202515 Maggio 2025
Premiato il Formaggio di Fossa del Caseificio Pascoli al CaseoArt 2025
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Emilia Romagna, FOOD, Formaggio

Premiato il Formaggio di Fossa del Caseificio Pascoli al CaseoArt 2025

By Ennio Barbieri0

Un nuovo riconoscimento si aggiunse alla storia del Caseificio Pascoli di Savignano sul Rubicone. All’undicesima edizione del concorso nazionale CaseoArt...

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15Maggio 202515 Maggio 2025
Giuseppe Meglioli Riceve il Premio Benemerito della Vitivinicoltura al Vinitaly
Vino

Giuseppe Meglioli Riceve il Premio Benemerito della Vitivinicoltura al Vinitaly

By Ennio Barbieri0

Giuseppe Meglioli insignito del Premio Angelo Betti – Benemerito della Vitivinicoltura 2025 al Vinitaly per il suo contributo alla promozione della cultura del vino, con una lunga carriera in Italia e all'estero e un forte legame con l'Emilia-Romagna.

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15Maggio 202515 Maggio 2025
Ciclo-Oleoturismo in Umbria: Presentato il Calendario 2025 alla Fiera di Bologna
Turismo - Viaggi, Umbria

Ciclo-Oleoturismo in Umbria: Presentato il Calendario 2025 alla Fiera di Bologna

By Ennio Barbieri0

Fiera del Cicloturismo, Bologna, Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, ciclo-oleoturismo, Umbria, La Longobarda, Experior Qualia, Associazione Italia Langobardorum, Trevi, Campello sul Clitunno, Spoleto, Museo dell’olio e della Civiltà dell’Olivo, Giahs FAO, Fascia Olivata Assisi – Spoleto, Frantoio Gaudenzi, Monini, Frantoio Il Poggiolo, UNESCO, Tempietto del Clitunno, Basilica di San Salvatore, ennio barbieri, lentium, lentium food and wine

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14Maggio 202514 Maggio 2025
Parmigiana illustrazione The Spectator
Chef, FOOD, Mensae

Si fa presto a dire Parmigiana

By Daniela Ferrando0

Infatti non lo dico. Perché questo piatto-patrimonio della cucina italiana, riconoscibilissimo anche quando interpretato in mille versioni, merita di essere...

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13Maggio 202513 Maggio 2025
Celebrazione della “Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare” in Umbria
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Umbria

Celebrazione della “Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare” in Umbria

By Ennio Barbieri0

"Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare" (20 maggio 2025): la Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria presenta "La Biodiversità a tavola" dal 4 maggio, una rassegna di prodotti rari e varietà antiche umbre nei ristoranti Evoo Ambassador, culminando in un convegno a Perugia.

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Una Storia di Tortelli

Da Antonella Clerici: “E’ sempre mezzogiorno” su Rai 1, per presentare il libro “Celiachia dalla A alla Z”, Simonetta Mastromauro

Da Antonella Clerici: “E’ sempre mezzogiorno” su Rai 1, per presentare il libro “Celiachia dalla A alla Z”, Simonetta Mastromauro

Simonetta Mastromauro, ospite da Antonella Clerici su Rai uno, per la presentazione del libro "Celiachia dalla A alla Z".

Food, Libri, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0
Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Noi ferraresi ci siamo nati e ci ha dato confidenza. È inutile che lei mi guardi schifato. Che razza di pescatore è se non posso dire che andavamo al fiume con dei freddi che gelava la punta del cimino e i begattini erano gelati e immobili. E allora non mi rimaneva che dargli una leccata per scaldarne il movimento.

Libri0
Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Roberta Schira: L’Entusiasmo dei Lettori e l’Apprezzamento della Critica per “I Fiori Hanno Sempre Ragione”

Roberta Schira: L’Entusiasmo dei Lettori e l’Apprezzamento della Critica per “I Fiori Hanno Sempre Ragione”

Questi sono solo alcuni dei commenti che Roberta Schira ha raccolto dai lettori sui social media, e mentre sono certamente gratificanti, c’è un altro giudizio che ha particolarmente colpito l’autrice.

Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Il progetto Verde musicale a Milano

Il progetto Verde musicale a Milano

La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...

Alberto Fachechi, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale

Il Museo del Patrimonio archeologico industriale di Maglie

    Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Innovation, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Travel, Vivere il Salento0

Igles Corelli: Il Maestro della Cucina Italiana che Continua a Innovare

Ultime Notizie dal Comune di Parma

06Novembre 20239 Novembre 2023
“Una casa per imparare” 
Comune di Parma

“Una casa per imparare” 

By REDAZIONE0

Il Comune di Parma e l’associazione Al-Amal aprono un fondo gestito da MUNUS per la ricostruzione di uno studentato ad Asni, in Marocco, gravemente lesionato dal sisma dello scorso 8 settembre. 

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04Novembre 20234 Novembre 2023
Riflessioni a 40 Anni dal Terremoto di Parma: Memoria, Esperienze e Prospettive
Comune di Parma

Riflessioni a 40 Anni dal Terremoto di Parma: Memoria, Esperienze e Prospettive

By Ennio Barbieri0

Si è svolto in data 3 novembre 2023, presso l'Auditorium Carlo Mattioli di Palazzo del Governatore, un significativo convegno dal titolo "Parma, 9 novembre 1983-2023. Memoria, esperienze e prospettive a 40 anni dal terremoto."

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03Novembre 20239 Novembre 2023
Parma Abbraccia la Voce: “Festival di Podcast Live a Teatro”
Comune di Parma, Cultura, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS

Parma Abbraccia la Voce: “Festival di Podcast Live a Teatro”

By Ennio Barbieri0

Il Comune di Parma, tramite l'Assessorato alla Cultura, lancia un entusiasmante evento di due giorni VOCE dedicato al podcasting in formato live. La presentazione ufficiale si è svolta questa mattina in una conferenza stampa presso il Municipio, con il Vice Sindaco Lorenzo Lavagetto e il Dirigente del Settore Alessandro Puglisi. Il festival avrà luogo al Teatro al Parco il 17 e 18 novembre 2023 e offrirà a tutti l'opportunità di partecipare attivamente alla creazione di episodi di podcast, esplorando il mondo della narrazione e del sound design.

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02Novembre 20234 Novembre 2023
“Iren Smart Solutions”: illumina Ravadese con la Prima Comunità Energetica Rinnovabile
Comune di Parma, Emilia Romagna, FOCUS, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale

“Iren Smart Solutions”: illumina Ravadese con la Prima Comunità Energetica Rinnovabile

By Ennio Barbieri0

Il mese di novembre ha visto l'avvio delle operazioni per la creazione della prima Comunità Energetica Rinnovabile (CER) di Iren Smart Solutions, un progetto ambizioso che si svilupperà nell'area della vecchia discarica di Ravadese, di proprietà del Gruppo Iren.

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Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese

creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari

Beauty & Fashion, USHAK0 0
Una Storia di Tortelli

Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

USHAK0
Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".

USHAK0
Andrea Pacciani Architetto

Andrea Pacciani Architetto

->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...

Architettura e Urbanistica, USHAK1 0
Vasca o Doccia nuova in Giornata?

Vasca o Doccia nuova in Giornata?

La ditta ArchiBagno, nasce dall'azienda famigliare di rismaltatori RB vasche da bagno di Roberto Barbieri nati nel 1972, lavorando con passione e serietà, alla quale negli anni abbiamo implementato alla RISMALTATURA, nel 1988 la SOSTITUZIONE della vasca da bagno e del piatto doccia chiamata erroneamente sovrapposizione aggiungendo poi la TRASFORMAZIONE da vasca a doccia in giornata, portando la continuità aziendale famigliare ad una presenza sul mercato da più di 50 anni.

USHAK0
USHAK – Atelier di  Meraviglie, presenta la nostra produzione  con dieci modelli di occhiali  in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

USHAK3 0

“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

“Accademia Della Sfoglia” a cura di Rina Poletti

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Indira Fassioni News

Ultime Notizie dal Comune di Alba

faro palascia

Il faro di Punta Palascia a Otranto

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Alberto Fachechi, Cibo, Cultura, Enogastronomia, Food, L'arte Fotografica del Cibo, Lentium Redazione, Libri, Redazione, Travel, Vivere il Salento0
Fiorenza e Bea al Pub Gourmet 19-28 Ristorante a Noceto…di Ivano Zinelli

Fiorenza e Bea al Pub Gourmet 19-28 Ristorante a Noceto…di Ivano Zinelli

12 Settembre 2022By REDAZIONE 0 0 Share this post? FacebookTwitterPinterest Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Fiorenza e Bea +...

Food, L'arte Fotografica del Cibo0 0
Le Cenate

Le storiche ville di Nardò: le Cenate

Le Cenate di Nardò. Le meravigliose ville d'epoca del Salento inserite in un contesto di giardini secolari.

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Lifestyle, Lo sapevate che..., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna…di Ivano Zinelli

Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna…di Ivano Zinelli

Oggi vi parlo (e non posso non fotografarlo) di un cuoco che da 4 anni ha aperto una locanda tipica e veramente caratteristica nel cuore della bassa parmense, a due passi dalla Rocca Meli Lupi di Soragna: Locanda Del Culatello.

L'arte Fotografica del Cibo0

Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

14Maggio 202514 Maggio 2025
Parmigiana illustrazione The Spectator
Chef, FOOD, Mensae

Si fa presto a dire Parmigiana

By Daniela Ferrando0

Infatti non lo dico. Perché questo piatto-patrimonio della cucina italiana, riconoscibilissimo anche quando interpretato in mille versioni, merita di essere...

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17Marzo 202517 Marzo 2025
Recco Evoè festival 2025 focaccia
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Liguria, Mensae

Evoè Festival. Hai detto Recco? Hai detto focaccia (e molto altro)

By Daniela Ferrando0

Save the Date, 29-30 marzo 2025: torna a Recco “EVOÈ”, festival dell’arte gastronomica e dei prodotti d'eccellenza. In pubblico, in piazza. A ingresso libero.

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Oggi vi presentiamo un protagonista dell’Architettura italiana:”Emilio Faroldi Architetto”

Oggi vi presentiamo un protagonista dell’Architettura italiana:”Emilio Faroldi Architetto”

Un Professore Ordinario al Politecnico di Milano Emilio Faroldi Architetto e PhD, è Professore Ordinario presso il Politecnico di Milano,...

Architettura e Urbanistica, Oggi Vi Presentiamo....0
A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

Alberto Fachechi, Chef, Cibo, Enogastronomia, Eventi - Spettacoli - Fiere, Vivere il Salento0
cava bauxite

Uno spettacolo naturale da non perdere: la Cava di bauxite di Otranto

  La Cava di bauxite di Otranto uno spettacolo naturale da non perdere, con il laghetto verde smeraldo è uno...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Marco Bennicelli Architetto: “Collaboratore di Lentium”

Marco Bennicelli Architetto: “Collaboratore di Lentium”

Una carriera dedicata all’architettura e all’insegnamento Marco Bennicelli è un Architetto con una solida formazione accademica e una lunga esperienza...

Architettura e Urbanistica, Oggi Vi Presentiamo....0
Il progetto Verde musicale a Milano

Il progetto Verde musicale a Milano

La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...

Alberto Fachechi, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale

Il Museo del Patrimonio archeologico industriale di Maglie

    Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Innovation, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Travel, Vivere il Salento0

“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

07Marzo 20257 Marzo 2025
Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Prof. Francesco Lenoci - Istantanee

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne

By Francesco Lenoci0

Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

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16Dicembre 202419 Dicembre 2024
LAUDATIO DI LEO MUSCATO 
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Prof. Francesco Lenoci - Istantanee, Puglia, Video, Video Food

LAUDATIO DI LEO MUSCATO 

By Francesco Lenoci0

Il Premio “Mario Campus” viene attribuito per ricordare la figura del giornalista Mario Campus, che operò sia in Umbria che in Puglia, ad operatori culturali particolarmente impegnati nella promozione delle iniziative artistiche legate al Festival dei Due Mondi e a Il Festival della Valle d’Itria. 

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Oggi vi presentiamo una protagonista della stampa italiana e critica enogastronomica: Roberta Schira

Oggi vi presentiamo una protagonista della stampa italiana e critica enogastronomica: Roberta Schira

Roberta Schira, oltre a ricoprire il ruolo di autrice, scrittrice e giornalista, si occupa di assistenza personalizzata in ambito enogastronomico e letterario, si presta al ruolo di moderatore per presentazioni di libri, show cooking ed eventi culturali, e svolge attività di supporto e relazione per biografie e libri tematici.

Oggi Vi Presentiamo....0
Alberto Santini – Dal Pescatore: Un Secolo di Eccellenza Gastronomica e Sostenibilità nel Cuore di Runate

Alberto Santini – Dal Pescatore: Un Secolo di Eccellenza Gastronomica e Sostenibilità nel Cuore di Runate

Alberto Santini: "Il ristorante è l'espressione della nostra Cultura che rappresenta il valore di democrazia e libertà. Ognuno di noi attraverso la propria attività in ristorante è ambasciatore del gusto nel proprio territorio"

Food, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo: “Marzia Morganti Tempestini”

Oggi vi presentiamo: “Marzia Morganti Tempestini”

Marzia Morganti Tempestini:, giornalista con oltre 26 anni di esperienza maturata con collaborazioni in importanti testate giornalistiche italiane della carta stampata, tv e radiofoniche e con attività di consulenza su cibo e vino, oltre naturalmente all’attività principale di gestione della comunicazione per aziende, con Marte Comunicazione.

Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo: “Fabio Amadei” Responsabile Cultura e Sostenibilità all’ALMA

Oggi vi presentiamo: “Fabio Amadei” Responsabile Cultura e Sostenibilità all’ALMA

abio Amadei: La sua formazione lo ha portato a laurearsi in Scienze gastronomiche presso l'Università di Parma, durante gli anni di studio, ha avuto modo di approfondire la conoscenza delle tradizioni culinarie e delle peculiarità enogastronomiche di diverse regioni italiane, diventando un percorso entusiasmante, che ha alimentato la sua curiosità e lo ha spinto ad approfondire i legami tra cibo, cultura e sostenibilità.

Food, Oggi Vi Presentiamo....1
Ospite di “Martina siamo noi” il Prof. Francesco Lenoci, una eccellenza di Martina Franca

Ospite di “Martina siamo noi” il Prof. Francesco Lenoci, una eccellenza di Martina Franca

Il prof Francesco Lenoci intervistato da Martina CHANNEL.

Francesco Lenoci "RACCONTA"..., Oggi Vi Presentiamo...., Rubriche0
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium

Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0

“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

04Marzo 20254 Marzo 2025
olio di lentisco e arte bianca
Alimentazione, Condimenti, Degustazioni, Dolci, Farina, Focaccia, FOCUS, Giornalisti, Lombardia, Olio, Pane, Pastry - Pastry Chef - Pasticceri - Pasticceria, Pizza, Pizza Produttori, Puglia, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Vivere il Salento

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

By Alberto Fachechi0

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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14Febbraio 202514 Febbraio 2025
I Cioccolati del Mediterraneo
Alimentazione, Archeologia, Architettura e Urbanistica, Arte, Cioccolato, Cultura, Degustazioni, Desserts, Dolci, FOCUS, FOOD, Gelaterie, Gelati, Giornalisti, Musei, Pasticceri, Puglia, Rubriche Food Lentium, Sostenibilià e Qualità del cibo, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Turismo - Viaggi, Vivere il Salento

I Cioccolati del Mediterraneo

By Alberto Fachechi0

La terza edizione del “I Cioccolati del Mediterraneo” Dal 14 al 16 febbraio 2025, si terrà al Museo Archeoindustriale di...

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Risotto zucca e salsiccia al profumo di rosmarino

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Risotto zucca e salsiccia al profumo di rosmarino

Più che un semplice primo piatto possiamo considerarlo un vero e proprio piatto unico ricco di sapore e profumi. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il gusto deciso della salsiccia. Vino rosso e rosmarino ne completano aroma e sapore.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Uova al pomodoro

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Uova al pomodoro

Questa ricetta mi porta alla mente immagini legate alla mia famiglia quando mia mamma improvvisava una cena con pochi ingredienti, che in casa non mancano mai, quando in frigo o nella dispensa il cibo scarseggiava. Ogni famiglia ovviamente ha la sua versione di questo piatto semplice, gustoso, rapido ed economico da accompagnare a pane casereccio per raccogliere il sughetto.

Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala

Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.

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Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”

Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”

Il libro “Storia della pasta in dieci piatti” ha vinto il premio Bancarella della Cucina 2021 ed è stato nominato libro dell’anno dalla rivista Gambero Rosso

Food, Libri, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero

Tina Radicchio Chef
Oggi vi propongo una ricetta a base di pesce estremamente semplice, ricca di sapori diversi ma al tempo stesso in armonia fra loro. Un piatto equilibrato e aromatico, di grande effetto e adatto anche ad una cena importante.

Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Salmone affumicato, finocchi e arance 

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Salmone affumicato, finocchi e arance 

Salmone affumicato, finocchi e arance - Un piatto semplicissimo e al tempo stesso d’effetto per la sua raffinatezza. Si può preparare anche in anticipo per chi ha poco tempo a disposizione ma ci tiene a stupire i propri ospiti. Con la sola aggiunta di qualche chicco di melograno può essere un’ottima idea per un antipasto natalizio.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0

Video Stories

Chef  To Chef: Progetti e Visione per la Gastronomia del Futuro
Aprile 17, 202529 Aprile 2025

Chef To Chef: Progetti e Visione per la Gastronomia del Futuro

By Ennio Barbieri0

CheftoChef Emilia-Romagna presenta le attività 2025: formazione avanzata, AI per l'analisi dei sapori, nuovi areali enogastronomici e iniziative per la valorizzazione del territorio e della cultura gastronomica.

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Rievocazione Naumachia Farnesiana e incontri Caleidoscopio disponibili online
Aprile 09, 202519 Aprile 2025

Rievocazione Naumachia Farnesiana e incontri Caleidoscopio disponibili online

By Ennio Barbieri0

Rivivi gli incontri di Caleidoscopio e la naumachia farnesiana su YouTube. Approfondimenti geopolitici e rievocazione storica disponibili online.

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Campionato Mondiale della Pizza: 32^ Edizione a Parma
Aprile 07, 202519 Aprile 2025

Campionato Mondiale della Pizza: 32^ Edizione a Parma

By Ennio Barbieri0

L’attesa è palpabile per la 32^ edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà al Palaverdi di Parma dall’8...

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Pillole di celiachia: oggi sono stata a a UNO MATTINA per parlarne.

Pillole di celiachia: oggi sono stata a a UNO MATTINA per parlarne.

Informare e sensibilizzare, sono gli obiettivi della Giornata Mondiale della celiachia che si celebra oggi 16 maggio

Intolleranze alimentari0
“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium - Sono Tina Radicchio, nata a Bari ma vivo a Parma praticamente da sempre. Nel 2021 il Club del Marketing mi ha assegnato il premio “Donna Comunicazione”, conferito alle donne che si sono distinte nel corso dell’anno per professionalità, talento, creatività e innovazione.

Business, Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Redazione0
“Tipicamente Uniche”: a Parma il Distretto delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia

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Nato nel 2021 dalla volontà delle Amministrazioni Comunali e delle Ascom, il Distretto delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia continua a rafforzare la sua identità.

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Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

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Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Alberto Fachechi, Cibo, Cultura, Enogastronomia, Food, L'arte Fotografica del Cibo, Lentium Redazione, Libri, Redazione, Travel, Vivere il Salento0
Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

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Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

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Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

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Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Chef, Food, Igles Corelli, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Cesari” collaboratore di Lentium

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Luca Cesari: Ricercare nelle pieghe impolverate della storia della gastronomia sapori abbinamenti ed ingredienti che sbalordiscono per attualità; consapevole che i successi del passato superano le mode del presente focalizza i suoi interessi a svelare per custodire e tramandare le cose migliori della cucina italiana.

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Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium

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Giovanna Ruo berchera, Insegnante di cucina, giornalista pubblicista e studiosa delle tradizioni gastronomiche. 

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium

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“Luca Bonacini” collaboratore di Lentium. Scrive di enogastronomia, letteratura, cinema, per QN Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno, James Magazine, Gambero Rosso, LiveIn, ADV, Dimore Storiche D’Italia, suggerendo itinerari di viaggio.

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Oggi vi presentiamo: Nadia Toppino collaboratrice di Lentium

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NADIA TOPPINO

Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium

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Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.

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By ennio barbieri

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