18 Novembre 2025
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La Guida Michelin 2026 illumina il Teatro Regio di Parma

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Guancialini o ganassini di maiale in umido

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Guancialini o ganassini di maiale in umido

Un secondo piatto, tipicamente autunnale, i guancialini di maiale in umido, una preparazione tipica contadina, un piatto povero per l’utilizzo di ogni parte del maiale che inonda la cucina di un profumo delizioso. Così teneri che si tagliano con la forchetta.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
Paolo Tegoni: Esperto del Gusto e Maestro di Sapori

Paolo Tegoni: Esperto del Gusto e Maestro di Sapori

Paolo Tegoni è una figura di spicco nel panorama gastronomico italiano. Con una solida formazione nel settore, ha maturato una vasta esperienza lavorando come assistente di bordo per Alitalia e sommelier a Parigi. Questa esperienza internazionale, unita alla sua profonda passione per il cibo, lo ha portato a diventare un consulente di riferimento per il settore Ho.Re.Ca., presidente dell’Associazione Gastronomi Professionisti e brand ambassador della maison Demière in Italia.

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

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Oggi vi presentiamo: Andrea Incerti Vezzani Chef

Oggi vi presentiamo: Andrea Incerti Vezzani Chef

Domandando ad Andrea Incerti Vezzani cosa lo ispira nella sua arte culinaria, emerge la sua passione per la natura e la campagna circostante a Ca' Matilde. Gli ingredienti locali e la bellezza incontaminata della campagna emiliana sono una fonte inesauribile di ispirazione per le sue creazioni culinarie.

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Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0
Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna…di Ivano Zinelli

Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna…di Ivano Zinelli

Oggi vi parlo (e non posso non fotografarlo) di un cuoco che da 4 anni ha aperto una locanda tipica e veramente caratteristica nel cuore della bassa parmense, a due passi dalla Rocca Meli Lupi di Soragna: Locanda Del Culatello.

L'arte Fotografica del Cibo0

I RAVIOLI DI PAGANINI

Ultime Notizie

18Novembre 202518 Novembre 2025
La Guida Michelin 2026 illumina il Teatro Regio di Parma
Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre

La Guida Michelin 2026 illumina il Teatro Regio di Parma

By Ennio Barbieri0

Domani 19 novembre 2025 la presentazione della Guida Michelin Italia 2026 al Teatro Regio di Parma. Nuove stelle, Bib Gourmand e riconoscimenti speciali per celebrare l'alta cucina italiana nella Food Valley.

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18Novembre 202518 Novembre 2025
Suor Maria Gloria Riva a Ferrara: conferenza su Chagall e i Cantici dello Stupore
Arte, Comune di Ferrara

Suor Maria Gloria Riva a Ferrara: conferenza su Chagall e i Cantici dello Stupore

By Ennio Barbieri0

Conferenza gratuita su Marc Chagall con Suor Maria Gloria Riva il 27 novembre 2025 alla Basilica di San Francesco di Ferrara. Un viaggio nella bellezza e nello stupore dell'arte biblica.

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15Novembre 202515 Novembre 2025
San Miniato: al via la 54ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco con il nuovo progetto Colline Sanminiatesi
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Toscana

San Miniato: al via la 54ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco con il nuovo progetto Colline Sanminiatesi

By Ennio Barbieri0

A San Miniato prende il via la 54ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi. Tre weekend dedicati al Tuber Magnatum Pico con degustazioni, cultura e arte. Firmato il protocollo che unisce 30 comuni tra Pisa e Firenze per la valorizzazione del territorio.

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15Novembre 202515 Novembre 2025
Vino piemontese verso l’Australia: nuovi mercati e strategie dopo la “tempesta perfetta”
Piemonte, Seminari - Conferenze - Convegni - Congressi, Vino

Vino piemontese verso l’Australia: nuovi mercati e strategie dopo la “tempesta perfetta”

By Ennio Barbieri0

Convegno ad Alba analizza nuove opportunità per l'export del vino piemontese verso Australia, Asia-Pacifico e mercati anglofoni. Strategie, criticità burocratiche e modelli di promozione internazionale.

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15Novembre 202515 Novembre 2025
Giuseppina Cruso nominata Segretaria Generale del Comune di Parma
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna

Giuseppina Cruso nominata Segretaria Generale del Comune di Parma

By Ennio Barbieri0

Giuseppina Cruso è la nuova Segretaria Generale del Comune di Parma. Laureata in Giurisprudenza alla LUISS, ha maturato esperienza in diversi comuni italiani. Prenderà servizio il 9 dicembre 2025.

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14Novembre 202514 Novembre 2025
Musei Civici di Parma: Eventi del Weekend 15-16 Novembre
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Musei

Musei Civici di Parma: Eventi del Weekend 15-16 Novembre

By Ennio Barbieri0

Scopri gli eventi gratuiti ai Musei Civici di Parma per il 15 e 16 novembre: laboratori creativi per bambini alla Pinacoteca Stuard, spettacolo di burattini e visite guidate. Programma completo e orari.

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14Novembre 202514 Novembre 2025
Parma Film Festival 2025: nove giorni dedicati al cinema d’autore con i fratelli Dardenne e Marco Bellocchio
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle

Parma Film Festival 2025: nove giorni dedicati al cinema d’autore con i fratelli Dardenne e Marco Bellocchio

By Ennio Barbieri0

La città di Parma si prepara ad accogliere la ventottesima edizione del suo Film Festival, manifestazione che dal 1997 rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del cinema d'autore. L'appuntamento è fissato da sabato 15 a domenica 23 novembre, con un calendario che promette nove giorni intensi di proiezioni, dibattiti e incontri. La presentazione ufficiale si è svolta nell'Auditorium di APE Parma Museo, dove sono stati svelati i dettagli di una programmazione particolarmente ricca.

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14Novembre 202514 Novembre 2025
Colletta Alimentare 2025: sabato 15 novembre torna l’iniziativa solidale in tutta Italia
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Health - Salute - Clima

Colletta Alimentare 2025: sabato 15 novembre torna l’iniziativa solidale in tutta Italia

By Ennio Barbieri0

Sabato 15 novembre 2025 si svolge la 29ª Giornata della Colletta Alimentare promossa dalla Fondazione Banco Alimentare. Oltre 155.000 volontari in 12.000 supermercati per aiutare 1.755.000 persone in difficoltà. Scopri come partecipare.

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Una Storia di Tortelli

Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Questa nuova guida dedicata ai Musei del Po non si occupa solo di spazi che conservano memorie e tesori del passato, testimonianze archeologiche e artistiche, ricordi di tradizioni e vecchi mestieri antichi legati al Po, ma è soprattutto un piacevolissimo strumento per comprendere meglio il presente e per riflettere sul futuro di queste aree vitali per l’intero Paese.

Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Giro-Vagando: tra birre e abbazie, un Bel-gio(co) non dura poco

Giro-Vagando: tra birre e abbazie, un Bel-gio(co) non dura poco

Gli autori, Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, materialmente conducono per mano il lettore, tra “istruzioni per l'uso” che consentono anche a neofiti di comprendere cosa sia e come si tratti una “saison”, che birra scegliere tra una Abbazia e una Gueuze, che differenza ci sia tra una Lambic e una Blanche.

Food, Libri0
Marta Tropeano e “I Laboratori del Cuore”: un viaggio nel mondo delle emozioni

Marta Tropeano e “I Laboratori del Cuore”: un viaggio nel mondo delle emozioni

Parma, 16 novembre 2024– La città ducale ha ospitato ieri un evento di grande rilevanza per il mondo della pedagogia...

Libri0
“RINA”: la sfoglina di Finale Emilia racconta la sua vita nel nuovo libro autobiografico

“RINA”: la sfoglina di Finale Emilia racconta la sua vita nel nuovo libro autobiografico

La celebre sfoglina Rina Poletti racconta la sua vita nel libro 'RINA', presentato a Finale Emilia. Un viaggio nelle tradizioni culinarie emiliane attraverso ricordi, ricette e l'arte del matterello.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Libri0
Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Noi ferraresi ci siamo nati e ci ha dato confidenza. È inutile che lei mi guardi schifato. Che razza di pescatore è se non posso dire che andavamo al fiume con dei freddi che gelava la punta del cimino e i begattini erano gelati e immobili. E allora non mi rimaneva che dargli una leccata per scaldarne il movimento.

Libri0
Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0

bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Ultime Notizie dal Comune di Parma

18Settembre 202518 Settembre 2025
Parma Rafforza i Legami con il Regno Unito: Incontro Istituzionale in Municipio
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna

Parma Rafforza i Legami con il Regno Unito: Incontro Istituzionale in Municipio

By Ennio Barbieri0

Il Sindaco Michele Guerra ha ricevuto Lord Edward David Gerard Llewellyn, Ambasciatore Britannico, per rafforzare i rapporti istituzionali tra Parma e il Regno Unito. Dettagli dell'incontro diplomatico.

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18Settembre 202518 Settembre 2025
Weekend ai Musei Civici di Parma: Laboratori e Spettacoli Gratuiti 20-21 Settembre
Arte, Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Musei

Weekend ai Musei Civici di Parma: Laboratori e Spettacoli Gratuiti 20-21 Settembre

By Ennio Barbieri0

Scopri gli eventi gratuiti del weekend 20-21 settembre nei Musei Civici di Parma: laboratori artistici alla Pinacoteca Stuard, spettacoli al Castello dei Burattini e visite guidate per tutta la famiglia.

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17Settembre 202520 Settembre 2025
Nasce “Aperto al Gusto”: Il Nuovo Magazine di Laboratorio Aperto Presenta l’Eccellenza Gastronomica
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, FOOD, Video Food

Nasce “Aperto al Gusto”: Il Nuovo Magazine di Laboratorio Aperto Presenta l’Eccellenza Gastronomica

By Ennio Barbieri0

Scopri "Aperto al Gusto", il nuovo magazine gastronomico del Laboratorio Aperto. Presentazione il 18 settembre a Parma con l'Assessore Marco Bosi. Cultura enogastronomica e tradizione culinaria.

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15Settembre 202518 Settembre 2025
Parma capitale della mobilità sostenibile: dal 16 al 22 settembre la città si trasforma
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale

Parma capitale della mobilità sostenibile: dal 16 al 22 settembre la città si trasforma

By Ennio Barbieri0

Settimana Europea della Mobilità a Parma dal 16-22 settembre 2025: eventi gratuiti, car-sharing elettrico, pedalate cittadine, giornata senz'auto e trasporti pubblici potenziati per una città più sostenibile.

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Montecarlo: “USHAK Atelier di Meraviglie” presenta il modello “BUGATTI” dalla sua collezione di occhiali handmade in corno naturale

Montecarlo: “USHAK Atelier di Meraviglie” presenta il modello “BUGATTI” dalla sua collezione di occhiali handmade in corno naturale

Beauty & Fashion, USHAK0
Un Piatto Ducale semplice e futurista

Un Piatto Ducale semplice e futurista

Lucio Braglia, racconta l'esperienza del Piatto Ducale di Parma, del tortello che volteggia fra i quattro scomparti del piatto per tuffarsi ad affogare nel burro fuso per poi svolazzare ad asciugarsi nel Parmigiano Reggiano

Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Food, USHAK0
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese

creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari

Beauty & Fashion, USHAK0 0
Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".

USHAK0
Una Storia di Tortelli

Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

USHAK0
USHAK – Atelier di  Meraviglie, presenta la nostra produzione  con dieci modelli di occhiali  in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

USHAK3 0

“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

27Ottobre 20246 Gennaio 2025
Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium
Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Emilia Romagna, Oggi vi presentiamo...

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

By Ennio Barbieri0

Rina Poletti, nata a Finale Emilia nel 1951, è un'icona della sfoglia emiliana. Dopo una vita dedicata alla gestione della sua bottega, ha deciso di intraprendere una nuova avventura: insegnare l'arte della pasta fatta a mano.

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Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Chef, Food, Igles Corelli, Oggi Vi Presentiamo....0
Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Chef, Igles Corelli0

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

“Accademia Della Sfoglia” a cura di Rina Poletti

Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Il Fiordilatte bolognese è un dolce tradizionale simbolo della perfezione gastronomica emiliana: compatto, cremoso e senza bolle. Scopri la ricetta originale, la storia rurale e le differenze con crème caramel, crème brûlée e crema catalana.

La Cucina è una Oppinione, Oggi in Cucina con...
Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Scopri la filosofia culinaria di Bruno Cingolani, chef di Alba: "Il piatto non serve per farsi notare ma per essere ricordato". Un approccio elegante che privilegia la sostanza sull'apparenza.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Scopri la filosofia culinaria di Andrea Incerti Vezzani a Ca' Matilde: cucina tradizionale reggiana, ingredienti locali e tecniche innovative che rispettano la natura emiliana.

Oggi Vi Presentiamo....
Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Scopri la storia millenaria del lievito madre, i suoi benefici per la salute e come questa antica tradizione panificatoria sta rivoluzionando la cucina moderna. Dalla fermentazione naturale al pane più digeribile.

Cibo, Enogastronomia
Oggi vi presentiamo: “Emanuela Crescenzi, Talento e Passione nella Cucina Italiana”

Oggi vi presentiamo: “Emanuela Crescenzi, Talento e Passione nella Cucina Italiana”

Un Volto Femminile della Cucina Italiana: "Emanuela Crescenzi"

Food, Oggi Vi Presentiamo....
“RINA”: la sfoglina di Finale Emilia racconta la sua vita nel nuovo libro autobiografico

“RINA”: la sfoglina di Finale Emilia racconta la sua vita nel nuovo libro autobiografico

La celebre sfoglina Rina Poletti racconta la sua vita nel libro 'RINA', presentato a Finale Emilia. Un viaggio nelle tradizioni culinarie emiliane attraverso ricordi, ricette e l'arte del matterello.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Libri

“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Indira Fassioni News

Ultime Notizie dal Comune di Alba

Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna

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Oggi vi parlo (e non posso non fotografarlo) di un cuoco che da 4 anni ha aperto una locanda tipica e veramente caratteristica nel cuore della bassa parmense, a due passi dalla Rocca Meli Lupi di Soragna: Locanda Del Culatello.

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Come valorizzare il patrimonio di bellezza e Cultura dell’Umbria?

Come valorizzare il patrimonio di bellezza e Cultura dell’Umbria?

Dopo il successo del volume “UMBRIA. Eredità”, continua l’invito di Maggioli Cultura e Turismo a godere in Umbria di esperienze autentiche, attraverso le fotografie di Giovanni Tarpani e le parole dello storico dell’arte Elvio Lunghi. Il progetto prosegue con il volume “UMBRIA. Patrimoni” 

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Le Cenate

Le storiche ville di Nardò: le Cenate

Le Cenate di Nardò. Le meravigliose ville d'epoca del Salento inserite in un contesto di giardini secolari.

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Lifestyle, Lo sapevate che..., Photography, Travel, Vivere il Salento0
muretti a secco

Lo dice l’Unesco, i muretti a secco sono patrimonio dell’umanità.

La tecnica dei muretti a secco nel 2018 è riconosciuta dall’Unesco patrimonio mondiale culturale immateriale. Le popolazioni del Mediterraneo conoscono...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Antonio Campeggio

Il maestro pasticcere e ambasciatore APEI Antonio Campeggio

Alberto Fachechi, Business, Chef, Eventi - Spettacoli - Fiere, L'arte Fotografica del Cibo, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium

Il mio soggetto principale sono le architetture. Non mi interessano però il paesaggio urbano o gli edifici nel loro insieme. Io mi concentro sui particolari e sulle combinazioni di linee e di forme. Cerco prospettive e punti di vista inconsueti dai quali le architetture si mescolano in un dialogo che le trasforma in qualcosa di biologico, come una “pelle delle città”. Le mie fotografie possono a volte sembrare dei collage, ma non lo sono. Gli incroci di forme e geometrie non sono realizzati in post-produzione o al computer, ma esistono davvero nella realtà.

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0

Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

13Novembre 202514 Novembre 2025
Ecco le finaliste di EXTRACUOCA 2025, il loro Olio, i loro Piatti
Chef, Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Mensae, Olio

Ecco le finaliste di EXTRACUOCA 2025, il loro Olio, i loro Piatti

By Daniela Ferrando1

Scopri le 40 finaliste di ExtraCuoca 2025, il concorso dedicato all'olio extravergine e al talento femminile. Appuntamento a Perugia il 2 dicembre per decretare le vincitrici nelle quattro categorie gastronomiche.

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05Novembre 20255 Novembre 2025
Dama Castello di San Gaudenzio piatti autunno
Lombardia, Mensae, Ristoranti

Oltre l’Oltrepò. Il DAMA gioca la sua carta (del menu d’autunno)

By Daniela Ferrando0

DAMA e l’Oltrepò. Ne abbiamo parlato giorni fa, presentando Contaminazioni, un ciclo di 4 cene a più mani. In realtà...

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Casa Farnsworth potrebbe sembrare un edificio semplice. Forse anche troppo.

Casa Farnsworth potrebbe sembrare un edificio semplice. Forse anche troppo.

E il concretizzarsi di idee nuove ha formato un linguaggio talmente potente da essersi diffuso in tutto il mondo, ridefinendo per sempre il concetto di casa.

Architettura e Urbanistica0
Andrea Pacciani Architetto

Andrea Pacciani Architetto

->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...

Architettura e Urbanistica, USHAK1 0
cava bauxite

Uno spettacolo naturale da non perdere: la Cava di bauxite di Otranto

  La Cava di bauxite di Otranto uno spettacolo naturale da non perdere, con il laghetto verde smeraldo è uno...

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Il progetto Verde musicale a Milano

Il progetto Verde musicale a Milano

La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...

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Bosco di Tricase

Il progetto Verde musicale e il Bosco di Tricase

Il Bosco di Tricase Il Bosco di Tricase è un sito di straordinaria importanza perché custodisce esemplari maestosi e plurisecolari...

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Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

In questa pagina presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium.it, Alberto Fachechi.

Architettura e Urbanistica, Oggi Vi Presentiamo...., Vivere il Salento0

“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

07Marzo 20257 Marzo 2025
Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Prof. Francesco Lenoci - Istantanee

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne

By Francesco Lenoci0

Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

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16Dicembre 202419 Dicembre 2024
LAUDATIO DI LEO MUSCATO 
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Prof. Francesco Lenoci - Istantanee, Puglia, Video, Video Food

LAUDATIO DI LEO MUSCATO 

By Francesco Lenoci0

Il Premio “Mario Campus” viene attribuito per ricordare la figura del giornalista Mario Campus, che operò sia in Umbria che in Puglia, ad operatori culturali particolarmente impegnati nella promozione delle iniziative artistiche legate al Festival dei Due Mondi e a Il Festival della Valle d’Itria. 

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

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Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

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Da Bolzano ai Fornelli di MasterChef: il sogno culinario di Mattia Tagetto

Da Bolzano ai Fornelli di MasterChef: il sogno culinario di Mattia Tagetto

Mattia Tagetto è un personaggio forte e determinato. La sua sicurezza in se stesso, a volte sfiorando la presunzione, lo rende un concorrente affascinante e controverso. Nonostante il suo carattere deciso, Mattia è anche una persona educata e disponibile, pronta a mettersi in gioco e a imparare dai suoi errori.

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Lorenza Vitali: Un viaggio tra comunicazione ed enogastronomia

Lorenza Vitali: Un viaggio tra comunicazione ed enogastronomia

Lorenza Vitali è una viaggiatrice curiosa e appassionata, ricca di conoscenze e competenze in paesaggi globali e multidisciplinari.

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Oggi vi presentiamo un protagonista della narrazione parmigiana, Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma

Oggi vi presentiamo un protagonista della narrazione parmigiana, Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma

Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma, ha conseguito la maturità classica ed è laureato in Giurisprudenza con lode, con una tesi in Diritto Costituzionale. Avvocato, dal 2002 è iscritto all’Ordine degli avvocati di Parma.

Comune di Parma, Oggi Vi Presentiamo....0
Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.

Food, Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Passatelli con moscardini zucchine e datterini gialli

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Passatelli con moscardini zucchine e datterini gialli

Tina Radicchio: I passatelli in brodo sono un classico della cucina emiliana ma se provassimo a condirli invece con il pesce? E magari ci aggiungiamo una verdura per un piatto completo e gustoso che strizza l’occhio alla bella stagione.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0

“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

26Maggio 202526 Maggio 2025
Giurdignano, la festa del tartufo
Alimentazione, Degustazioni, FOCUS, FOOD, Puglia, Turismo - Viaggi, Vivere il Salento

Giurdignano, la festa del tartufo

By Alberto Fachechi0

Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

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04Marzo 20254 Marzo 2025
olio di lentisco e arte bianca
Alimentazione, Condimenti, Degustazioni, Dolci, Farina, Focaccia, FOCUS, Giornalisti, Lombardia, Olio, Pane, Pastry - Pastry Chef - Pasticceri - Pasticceria, Pizza, Pizza Produttori, Puglia, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Vivere il Salento

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

By Alberto Fachechi0

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Branzini alla mediterranea al forno

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Branzini alla mediterranea al forno

Le ricette a base di pesce spesso possono sembrare complicate da realizzare. In questo caso con pochi e semplici passaggi potrete preparare un piatto gustoso e veloce che credo proprio piacerà a tanti.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....1
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

Tina Radicchio: Capita spesso che le ultime due banane acquistate diventino velocemente troppo mature. In questo caso avrete un ottimo ingrediente per un dolce semplice, adatto a tutti. Perfetto per la colazione o la merenda gustoso e profumato.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Brasciole Baresi

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Con questa ricetta vi porto nella mia città di origine, Bari. Prepareremo uno dei piatti simbolo della tradizione pugliese, quello che rappresenta per tante famiglie “il pranzo della domenica”.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Insalata d’Orzo con verdure

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L’insalata di orzo con verdure un primo piatto o piatto unico facilissimo da preparare, ottima da portare a una gita fuori porta o perché no anche in spiaggia. Un’insalata leggera ricca di verdure, e dall’aspetto molto invitante. Potete personalizzare quest’insalata con infinite verdure di stagione, in questo periodo ce ne sono tantissime e tutte fresche e coloratissime

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Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

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La Carta di Primavera non si esaurisce con i piatti che ho provato, spazia tra tipicità e contaminazioni ed è impreziosita dal desiderio della direzione del celebre Hotel di percepire nel piatto in modo ben distinto i sapori degli ingredienti, unitamente alla valorizzazione del territorio.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Reginette con crema di asparagi e gamberoni

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La ricetta delle reginette con crema di asparagi e gamberoni è un piatto raffinato e delizioso, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva.

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Scopri "Aperto al Gusto", il nuovo magazine gastronomico del Laboratorio Aperto. Presentazione il 18 settembre a Parma con l'Assessore Marco Bosi. Cultura enogastronomica e tradizione culinaria.

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Mercato Europeo a Parma: 50 Espositori Trasformano Via Verdi in un Festival di Sapori
Settembre 05, 20256 Settembre 2025

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Scopri il mercato "Regioni d'Europa" a Parma dal 5-7 settembre 2025. Oltre 50 espositori europei in via Verdi con artigianato, gastronomia e prodotti tipici. Orari 9:00-23:30, ingresso gratuito.

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Fabio Montalto Photographer

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Fabio Montalto fotografo: La mia ricerca formale propone dettagli prevalentemente inediti con utilizzo di luci sempre accurate. La fotografia è per me “una fotosintesi” ovvero un processo di trasformazione che va “dalla percezione della luce…alla restituzione di un’emozione”. Quella vibrazione che vivo personalmente al momento dello scatto mi piace poi condividerla con quegli osservatori che avranno la possibilità di emozionarsi, più o meno, davanti alle mie immagini.

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Tina Radicchio - Adoro la zucca sia per la sua dolcezza che per il suo gusto delicato che si abbina in modo delizioso a tanti altri alimenti. In questo caso lo abbino al sapore deciso della Feta, delle olive e della frutta secca. Pochi ingredienti e un procedimento semplice per questo piatto davvero gustoso da servire come antipasto oppure come secondo piatto.

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Vi spiego LENTIUM!

Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

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Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

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NADIA TOPPINO

Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium

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“Luca Bonacini” collaboratore di Lentium. Scrive di enogastronomia, letteratura, cinema, per QN Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno, James Magazine, Gambero Rosso, LiveIn, ADV, Dimore Storiche D’Italia, suggerendo itinerari di viaggio.

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Dagli albori del Trigabolo al successo personale: la storia di Marcello Leoni

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Un inizio promettente: Marcello Leoni, fin dai primi anni Ottanta, ha intrapreso un percorso culinario di grande rilievo. La sua avventura è iniziata presso il mitico ristorante "Il Trigabolo" di Argenta, una fucina di talenti che ha segnato profondamente la storia della gastronomia italiana.

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Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium

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By ennio barbieri

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