Cesenatico, 23 giugno 2023 – Una serata da incorniciare, un tuffo nel passato per un futuro migliore. Il Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha ospitato un evento unico ed emozionante: la reunion del Trigabolo, il leggendario ristorante di Argenta che ha fatto la storia della cucina italiana.
A trent’anni dalla chiusura, i grandi protagonisti di quella avventura culinaria si sono riuniti per una cena di beneficenza a sostegno dell’Istituto Oncologico Romagnolo. Chef di fama mondiale come Igles Corelli e Bruno Barbieri hanno indossato nuovamente i grembiuli, affiancati da tutta la brigata del Trigabolo, per riproporre i piatti che hanno fatto la fama del ristorante.
Un viaggio nel tempo
La serata è stata un vero e proprio viaggio nel tempo. I commensali hanno potuto gustare creazioni culinarie innovative e sorprendenti, che ancora oggi fanno scuola. Un menu che ha ripercorso i momenti più iconici della storia del Trigabolo, unendo tradizione e sperimentazione.
Solidarietà e passione
Ma oltre al piacere del palato, questa reunion ha avuto un significato ancora più profondo. Tutto il ricavato della serata (43.000 euro), è stato devoluto all’Istituto Oncologico Romagnolo, a sostegno dei servizi di assistenza gratuiti ai pazienti oncologici e alle loro famiglie. Un gesto di grande generosità da parte degli organizzatori e di tutti i partecipanti compresa la la brigata del Trigabolo composta da: Igles Corelli, Bruno Barbieri, Mauro Gualandi, Marcello Leone, Pierluigi Di Diego, Elga Cavallini, Sandro Trioschi, Italo Bassi, mentre in sala ci saranno Giacinto Rossetti, Bruno Biolcati, Flavio Errani e Marco Merighi.
Un successo oltre le aspettative
La serata è stata un successo oltre ogni aspettativa. I posti a sedere sono andati esauriti in pochissimo tempo, a dimostrazione di quanto fosse attesa questa reunion. Un evento che ha dimostrato come la passione per la buona cucina possa essere un potente strumento per fare del bene.
Le parole degli chef
Igles Corelli e Bruno Barbieri si sono mostrati emozionati e commossi nel tornare a cucinare insieme. “Il Trigabolo è stato molto più di un ristorante – ha dichiarato Corelli – è stata una famiglia, un luogo dove abbiamo sperimentato, innovato e soprattutto ci siamo divertiti”. Barbieri ha aggiunto: “Questa serata è stata un’occasione per ringraziare tutti coloro che hanno reso possibile il successo del Trigabolo e per sostenere una causa così importante”.
Un futuro per il Trigabolo?
Dopo questa Reunion, si è riacceso il dibattito su un possibile ritorno del Trigabolo. Per ora, resta solo un sogno, ma la magia di questa serata ha dimostrato che la leggenda del Trigabolo è ancora viva e pulsante.