L’inizio dell’anno è sempre un momento bellissimo per l’olio EVO, che è quello nuovo – da assaggiare, scegliere e portare via con sé.
Ma per assaggiare, scegliere e portare via con sé l’olio migliore, meglio attivarsi. Che non significa solo darsi da fare, ma imparare appunto a godere di un assaggio consapevole che porta a scelte più felici e ad acquisti che sono value for money.
Ecco due appuntamenti oleofili di gennaio – aperti, ricchi di contenuti, coinvolgenti per i nostri sensi e la nostra curiosità.
A Rho Milano dal 22 al 24 gennaio, la 15^ edizione di Olio Officina che in una parola è Sensoriale
Così verticale sull’olio, così trasversale nell’approccio, Olio Officina quest’anno esplora il tema dei sensi e del senso dell’olio.
Quindi, non soltanto gli strumenti naturali – tatto vista gusto udito olfatto – che ci immergono nelle esperienze della vita, ma anche i perché di una burocrazia che ingabbia l’olio extravergine in etichette penalizzanti, autoreferenziali e incomprensibili per il pubblico. Esempio: che cosa vi significa “olio classico”?
Nei tre giorni di Olio Officina Festival 2026 a Rho, presso il Centro Congressi Mantovani Furioli, (raggiungibile da Milano con il passante ferroviario), l’olio tocca tutti i sensi con degustazioni, masterclass, presentazioni, talk show, premiazioni, design, musica, libri, teatro.
Qui l’intero programma, giorno per giorno. Degustazioni e Masterclass sono molto gettonate, meglio pre-acquistarle online!
A Trevi il 26 e 27 gennaio, l’Anteprima Olio DOP Umbria e di EVO&ART Experience
L’Umbria celebra ogni anno in una città diversa l’anteprima delle proprie DOP olearie. Questa modalità itinerante valorizza non solo il prodotto ma anche l’oleoturismo stesso, perché lo applica in concreto, e da tempo, con sapienza e inventiva, innervando tutte le sottozone, che in Umbria sono cinque.
L’edizione 2026 di Anteprima Olio DOP Umbria ha come fulcro Trevi (PG) e occupa due giornate.
Il 26 gennaio a Palazzo Natalucci e al Teatro Clitumno, assaggio e presentazione dell’annata 2025 rivolta ad appassionati gourmet, oleo ed enoturisti, giornalisti, chef, buyer e operatori di settore, coronata dalla cena oleocentrica ad 8 mani a Villa Fabri con gli chef Andrea Impero, Fabio Cappiello, Ronald Bukri, Alice Caporicci.
Il 27 gennaio, inaugurazione di due nuovi itinerari “Evo&Art Experience” in Alta Umbria e nei Colli Martani, fruibili il prossimo autunno con Frantoi Aperti® in Umbria 2026 per vivere la cultura il paesaggio l’arte e l’artigianalità umbre al ritmo desiderato – e a macchia d’olio.