Categoria: Le Facce che si fanno guardare di Ivano Zinelli

Le delizie dell’Arte Dolciaria di Guido Orsi non solo a Parma…di Ivano Zinelli
Articolo

Le delizie dell’Arte Dolciaria di Guido Orsi non solo a Parma…di Ivano Zinelli

Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Guido Orsi Cosa fai quando sei in giro anche di notte e ti assale una voglia dolce? Sei a Parma, capitale Unesco della Gastronomia e allora vai da Arte Dolciaria dalle parti di Via Paradigna, li trovi cose dolci e salate per placare i tuoi gusti. Ma le delizie...

Alberto Nironi, patron di Torrcaffè, a Montechiarugolo (Parma)…di Ivano Zinelli
Articolo

Alberto Nironi, patron di Torrcaffè, a Montechiarugolo (Parma)…di Ivano Zinelli

Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alberto Nironi Carissimi lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi, dopo una carrellata di chef, mi dedico ad un imprenditore che è riuscito a creare un brand di gran successo. Ho conosciuto Alberto Nironi alcuni anni fa mentre lui era in un bar  a dissetarsi...

I Costardi Bros e l’amore per i risotti…di Ivano Zinelli
Articolo

I Costardi Bros e l’amore per i risotti…di Ivano Zinelli

Le foto scattate da Ivano Zinelli: i Costardi Bros  Carissimi lettori, la rubrica “Le facce che si fanno guardare“, spicca il volo e dagli chef di Parma passa ai Maestri di cucina di tutta Italia. Oggi scendono in scena i Costardi Bros.   Correva l’anno 2009 da quando i due chef fratelli, Christian e Manuel, hanno...

Paola Ziliani e Cristian Broglia: 2 incoscienti a cui piacciono le sfide importanti…di Ivano Zinelli
Articolo

Paola Ziliani e Cristian Broglia: 2 incoscienti a cui piacciono le sfide importanti…di Ivano Zinelli

Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Paola Ziliani e Cristian Broglia Carissimi lettori, nella rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi vi presentiamo, per la prima volta, una coppia e che coppia! Paola e Cristian. Abbiamo chiesto loro di presentarsi e lo fanno in maniera insolita come ora potete leggere qui sotto. Paola...

Cristina Cerbi e Luca Caraffini dell’Osteria di Fornio…di Ivano Zinelli
Articolo

Cristina Cerbi e Luca Caraffini dell’Osteria di Fornio…di Ivano Zinelli

Luca Caraffini proveniente da due generazioni di ristoratori ha lavorato con La sua famiglia nel Giardinetto (tipico locale da camionisti sulla via Emilia ). Una tipologia di ristorazione che gli ha permesso di imparare l’arte dell’ospitalità e della convivialità in anni in cui i lavoratori e le famiglie che si fermavano sulla via emilia nel ristorante di famiglia potevano rappresentare le forchette più esigenti del tempo.