Cari lettori, su Gustoh24 nella rubrica “Le facce che si fanno guardare” (QUI) oggi andremo alla ricerca del bello, con Maria Riva Christiansen, una bellezza italo norvegese con forti legami con Parma. Definire Maria con una parola è difficile: artista, fotografa, pittrice, esperta di botanica e giardini, sommelier, viaggiatrice gourmet e grande esperta di food. E’...
Categoria: Le Facce che si fanno guardare di Ivano Zinelli
Ciao, sono Vito Schiavo il Tuo Barman…di Ivano Zinelli
Set 14, 2021 Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Vito Schiavo Per le facce che si fanno guardare (leggi la rubrica di Gustoh24) oggi abbiamo scelto un Barman, Vito Schiavo. Vito unisce una grande vocazione per la mixology contemporanea con una spiccata attenzione alla creatività. E questa volta lo presentiamo in modo nuovo e...
Claudio Cerati, by Upstream, e il suo salmone affumicato…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Claudio Cerati Un sogno che si trasforma in realtà. “Credo che solo una cosa renda impossibile la realizzazione di un sogno: la paura di fallire!”, questa frase dello scrittore Paulo Coelho ben si lega al “sogno” dell’imprenditore Claudio Cerati. Per la sua azienda ha scelto, come scrive lui stesso...
Bruno Alfieri “Il Salumiere”, classe ‘ventinove gennaio millenovecento42…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Bruno Alfieri Lui si chiama Bruno Alfieri, classe ‘ventinove gennaio millenovecentoquarantadue’ (scritto così è più bello). Sta dietro al bancone delle varie salumerie dall’età di 14 anni e di segreti del suo lavoro ne conosce tanti. Lo trovate da “Alfione Ristorante & Bottega”. A Parma in viale Piacenza...
Matteo Casoni, “Semplicemente” Pasticceria artigianale con capolavori di gusto…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Matteo Casoni Cari lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” nella settimana di Ferragosto vi proponiamo un pasticcere “Semplicemente”. Perchè Matteo Casoni ha chiamato “semplicemente” la dolcezza artigianale del suo locale. L’ espressività dell’arte del dolce di Matteo si esprime con una pasticceria leggera e gustosa, piccoli...
Simone Trobbiani, Ad dell’azienda Bedogni: Prosciutto di Parma, salumi d’eccellenza e “Valè”…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Simone Trobbiani La galleria delle facce che si fanno guardare oggi si apre con un’Amministratore delegato: Simone Trobbiani, che non solo si occupa delle decisioni più delicate per il business dell’azienda ma, insieme alla moglie Carla Saltini, guida le scelte maggiormente competitive della Bedogni Egidio spa, un’Azienda a...
Roberto Pongolini, lo chef del “Cerchio”, il suo Bistrot contemporaneo…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Roberto Pongolini Cari lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo uno chef “sempre in movimento”. Leggete cosa ha scritto di lui il critico gastronomico della Gazzetta di Parma “Chichibio”: “Ancora un bistrot nel destino gastronomico di Roberto Pongolini e lungo la strada...
Alfonso Francese e il Ristorante Gastronomico di Parma, “Arte & Gusto”…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alfonso Francese Sabato e domenica (ma anche le altre sere) verso le ore 19 passando per Via Emilia Est, da anni (tolto il periodo buio del Covid), è sempre la stessa scena. Davanti al civico 87, si trova una lunga fila persone (moltissimi giovani) pazientemente in coda. Tutte sono...
Carlo Belloni, chef del piccolo Bistrot “Borgo20”, nel cuore di Parma…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Carlo Belloni Cari lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo uno chef davvero unico. Pensate che inizia la sua esperienza nella ristorazione all’età di soli 14 anni, come addetto alla Sala e poi?….. tutta da leggere la sua biografia che pubblichiamo qui...
La chef Maria Amalia Anedda e la sua cucina creativa…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Maria Amalia Anedda E’ giovanissima, Maria Amalia Anedda, chef e patron del Ristorante Les Caves di Sala Baganza in provincia di Parma. E’ conosciuta dal grande pubblico televisivo perchè ha partecipato da concorrente al programma Top Chef Italia, ma Maria, dopo gli studi classici e l’università, sceglie di calcare...