L’Amarena Fabbri, nata nel lontano 1915 dalla creatività di Rachele Fabbri, è da sempre icona di gusto e la preferita dai consumatori e dai Maestri della pasticceria Italiana. Dalla tradizione produttiva che l’ha resa celebre nascono Zenzero Fabbri, croccanti pepite di zenzero semi-candito immerse in uno sciroppo di curcuma e zenzero, e Fragola Fabbri, frutti interi, semi-canditi, con tutta la fragranza e l’aroma fruttato e leggermente acidulo della fragola fresca.
Giovedì 11 Maggio 2023 alle ore 15:30 si terrà il convegno “IL LIEVITO MADRE: un mondo di microrganismi al servizio del territorio” presso il Centro di Aggregazione sociale di Villaurbana. Partecipano alcuni dei più grandi esperti italiani di lievito madre dal punto di vista chimico e microbiologico.
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