Categoria: Pizza Produttori

Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza
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Agugiaro & Figna Molini: un premio dedicato alla Sostenibilità ai pizzaioli in gara ad EmergentePizza

Nell’ambito della Selezione Nord di Emergente Pizza e Chef, tenutasi il 4 e 5 luglio nella cornice di Villa Terzaghi, Agugiaro & Figna Molini ha consegnato un premio speciale dedicato alla sostenibilità a tre dei pizzaioli in gara.  Il “Premio Pizzaiolo del Cambiamento” è stato assegnato a Daniele Cassese, Alexandra Horghidan e Mara Fabiana Mancosu ed è un riconoscimento speciale dedicato ai pizzaioli che durante la competizione si sono distinti per l’adozione di scelte consapevoli e rispettose dell’ambiente all’interno delle proprie ricette

I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi
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I finalisti di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024 a Villa Terzaghi

Il 4 e 5 luglio 2023 presso la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, si sono svolte  le selezioni di EmergenteChef ed EmergentePizza 2024, format ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in una serie di gare. Per Gustoh24 in giuria, tra gli altri, Franco Tusino

Una Pizza Napoletana è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America
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Una Pizza Napoletana è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America

50 Top Pizza USA 2023: il pizzaiolo dell’anno è Dan Richer di Razza Pizza Artigianale a Jersey City. Il premio per la performance dell’anno va a Tony Gemignani di Tony’s Pizza Napoletana a San Francisco. La pizza dell’anno è ‘NDUJA di Jay’s Artisan Pizzeria a Kenmore Una Pizza Napoletana a New York si riconferma la migliore...

UniCredit e Avpn: accordo a sostegno della filiera della pizza
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UniCredit e Avpn: accordo a sostegno della filiera della pizza

Un accordo importante è stato siglato da UniCredit e da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) per sostenere le pizzerie affiliate all’associazione e tutta la filiera della pizza napoletana che di fatto stabilisce una serie di condizioni agevolate per l’apertura di nuovi conti correnti, oltre a canoni e commissioni dedicati per i servizi POS.

Luca Cesari: “La Storia Della Pizza”
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Luca Cesari: “La Storia Della Pizza”

Luca Cesari: Uno dei pregi del libro é che nel primo capitolo é sintetizzato tutto il contenuto, perciò sta a voi vedere se proseguire nella lettura delle rimanenti 330 pagine addentrandovi nella selva di ricette, aneddoti e racconti, oppure usarlo come fermaporte. Insomma, é un libro adatto anche per i pigri.

Campionato mondiale della pizza a Parma 2023, ecco tutti i vincitori
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Campionato mondiale della pizza a Parma 2023, ecco tutti i vincitori

Il campione mondiale della pizza classica arriva dalla Sicilia, il suo locale è la pizzeria «Il Carretto» di Racalmuto in provincia di Agrigento e si chiama Giuseppe Criminisi. Ma poi ci sono tanti altri premiati!

Campionato Mondiale della Pizza: Agugiaro & Figna in veste di main sponsor
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Campionato Mondiale della Pizza: Agugiaro & Figna in veste di main sponsor

Agugiaro & Figna Molini, tra i più importanti gruppi dell’arte molitoria italiana è main sponsor del Campionato Mondiale della Pizza. Protagonisti durante la 30esima edizione della Kermesse dedicata al mondo della pizza, sono la linea di Farine “5 Stagioni” e il nuovo packaging della Farina Tipo 0, amata e utilizzata da tantissimi chef e pizzaioli. Tra le grandi novità di quest’anno un Premio sulla Sostenibilità promosso dall’azienda e Le 5 Stagioni Lounge, uno spazio dedicato agli iscritti alla community Pizza Stories.

Campionato Mondiale della Pizza: un Premio speciale dedicato alla Sostenibilità
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Campionato Mondiale della Pizza: un Premio speciale dedicato alla Sostenibilità

Ad oggi il Campionato Mondiale della Pizza conta più di 700 concorrenti pizzaioli provenienti da 52 Paesi del mondo. Un’edizione quindi ancora più internazionale in cui i Paesi più rappresentati sono Francia, USA, Portogallo, Spagna, Ungheria, Brasile e Polonia.

Nora Khalil, giovane pizzaiola, ha vinto il premio ‘Pizza D’Oro’: di Nora Guglielmotti
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Nora Khalil, giovane pizzaiola, ha vinto il premio ‘Pizza D’Oro’: di Nora Guglielmotti

Proprio il 13 marzo, Nora Khalil, giovane pizzaiola pagazzanese, ha ritirato a Cervia il premio ‘Pizza D’Oro’ istituito da Dovilio Nardi, Presidente Nazionale Italiana Pizzaioli (NIP). Come lo stesso Nardi dice “Ho creato questo evento per valorizzare imprese e operatori che si sono distinti per professionalità, innovazione e dedizione al lavoro…le loro idee meritano il Premio in Oro affinchè rimanga nella memoria, per il lavoro di ognuno, che ogni giorno fa grande l’Italia”.