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“Food For Future Festival – Cibo in Movimento”, Il Futuro del Gusto ad Alba il 26 e 27 Novembre 2023″
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“Food For Future Festival – Cibo in Movimento”, Il Futuro del Gusto ad Alba il 26 e 27 Novembre 2023″

Le Langhe si preparano a ospitare un evento senza precedenti nel mondo gastronomico: il Food For Future Festival - Cibo in Movimento. L'evento, organizzato congiuntamente dalla Città di Alba, insignita del titolo di Città Creativa UNESCO per la Gastronomia nel 2017, e da Luciano Tona, rinomato chef e Ambasciatore di Alba Città Creativa UNESCO, in collaborazione con la stimata giornalista enogastronomica Sarah Scaparone, si propone di essere un fulcro di scambio culturale, dedicato al futuro della gastronomia.

Massimo Bottura, Chef Stellato, Nuovo Ambasciatore ONU per la Lotta agli Sprechi Alimentari
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Massimo Bottura, Chef Stellato, Nuovo Ambasciatore ONU per la Lotta agli Sprechi Alimentari

In occasione della prima Giornata Internazionale sulla Consapevolezza delle Perdite e degli Sprechi Alimentari, l'acclamato chef italiano Massimo Bottura è stato designato Ambasciatore di Buona Volontà del Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP).

Gli angoli delle Città del Cibo a Roma con “Di là dal fiume” e a Parma col “Settembre Gastronomico”
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Gli angoli delle Città del Cibo a Roma con “Di là dal fiume” e a Parma col “Settembre Gastronomico”

Pronta a salpare a Roma la sesta edizione di “Di là dal fiume”, la rassegna promossa da Teatroinscatola che dal 29 agosto fino al 4 settembre torna a trasformare luoghi insoliti della Città Eterna in palcoscenici pulsanti di altrettanti eventi di cultura gastronomica e di spettacolo; il festival infatti ha tra i suoi obiettivi quello di scoprire o riscoprire luoghi lontani e magici.

A Parma il 5 settembre la “Cena dei Mille”
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A Parma il 5 settembre la “Cena dei Mille”

Tutto è pronto per la Cena dei Mille, l’esclusivo evento enogastronomico in programma il prossimo 5 settembre nel centro storico di Parma che accompagnerà mille ospiti in un’esperienza immersiva, attraverso i piatti creati dagli chef ambasciatori del territorio e chef stellati di livello internazionale.

Fiera Mondiale del Peperoncino: con gli Showcooking di Alessandro Circiello
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Fiera Mondiale del Peperoncino: con gli Showcooking di Alessandro Circiello

Con il patrocinio di ARSIAL e la Regione Lazio, la manifestazione è organizzata dall’Associazione Provinciale Cuochi Rieti (affiliata FIC) guidata dal presidente dell’Associazione e Chef, Elia Grillotti, con la collaborazione ed il patrocinio in seno alla Federazione Italiana Cuochi della U.R.C.L (Unione Regionale Cuochi Lazio), nonché del suo presidente, Chef affermato e volto noto della televisione, Alessandro Circiello.