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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione

VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
Come nel 2015 quando con il patrocino di Expo Milano e in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano e Fabbri 1905 organizzammo la kermesse mondiale “Mangiare all’Italiana”, il progetto de “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”, che ha visto in primo piano le eccellenze enogastronomiche del made in Italy esaltate nelle ricette di centinaia di celebrity chef italiani all’estero, oggi torniamo a fianco della settima edizione della Cucina Italiana nel mondo con i piatti di chef italiani in tutto il mondo.

Vinitaly: svelate le 130 aziende selezionate di Operawine
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Vinitaly: svelate le 130 aziende selezionate di Operawine

Venti regioni, 130 produttori e altrettanti vini icona: rossi bianchi, rosé e spumanti a rappresentare il meglio del made in Italy enologico per il mercato estero, a partire da quello americano. Vinitaly e Wine Spectator hanno svelato lunedì al wine2wine di Veronafiere la nuova ambita selezione di Operawine 2023, realizzata in collaborazione con la più prestigiosa rivista americana di settore. I 130 campioni del vino italiano saranno protagonisti il prossimo 1° aprile al super tasting di Operawine, con la consueta vernice dell’evento bandiera del vino italiano (2-5 aprile).

Al via COSMOFOOD tutto il Fuoricasa del Triveneto
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Al via COSMOFOOD tutto il Fuoricasa del Triveneto

Prende il via la 9ª edizione di Cosmofood, l’unica manifestazione del Triveneto che coinvolge tutta la filiera del fuoricasa. Fino al 9 novembre, alla Fiera di Vicenza, Italian Exhibition Group dà appuntamento ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza, per quattro giornate di business, formazione e aggiornamento per uno dei settori strategici di un’area ad alta vocazione turistica.

30 Ottobre: Giornata nazionale dello Zafferano
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30 Ottobre: Giornata nazionale dello Zafferano

Zafferano Leprotto e Cosaporto.it festeggiano, il 30 ottobre, la Giornata Nazionale dello Zafferano, con la nuova edizione tutta milanese della Zafferano Week: 6 partner d’eccezione dislocati in tutta la città, dal più tradizionale Sadler al sorprendente Matì, passando per un gustoso dopocena da Gelateria Marghera, delizieranno i milanesi con favolosi piatti dal sapore deciso, il profumo inconfondibile e il colore intenso dello Zafferano Leprotto.

“Extra Cooking Systems” a Cosmofood si rivolge a tutta la filiera del foodservice
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“Extra Cooking Systems” a Cosmofood si rivolge a tutta la filiera del foodservice

Tra le presenze spicca il gruppo “Extra Cooking Systems” che opera prevalentemente nella provincia di Vicenza e si è affermata come una qualificata realtà aziendale che unisce alla competenza tecnica e commerciale, la qualità industriale delle più moderne e avanzate tecnologie per la ristorazione.

Vecogel a “Cosmofood” con le novità per il mondo del gelato e pasticceria
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Vecogel a “Cosmofood” con le novità per il mondo del gelato e pasticceria

Quest’anno, dal 6 al 9 novembre, Vecogel parteciperà con i suoi marchi alla 9a edizione di Cosmofood , la manifestazione fieristica organizzata da Italian Exhibition Group, che si propone come un momento di incontro, tra i professionisti del mondo bar, ristoranti, pizzerie, hotel, strutture ricettive e le aziende fornitrici di prodotti e servizi.

Camminata tra gli olivi: #Abbracciaunolivo in 156 Città dell’Olio
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Camminata tra gli olivi: #Abbracciaunolivo in 156 Città dell’Olio

Domenica 30 ottobre in occasione della VI edizione della Giornata nazionale della Camminata tra gli olivi– promossa dall’Associazione Città dell’Olio con il patrocinio di Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, Ministero della Cultura e  LILT – in 168 Città dell’Olio italiane si terrà il flash mob #Abbracciaunolivo per sensibilizzare la popolazione sulla salvaguardia dell’ambiente e il contrasto all’abbandono dei terreni olivicoli attraverso la riduzione di emissioni di gas serra (CO2) e il ritorno all’olivicoltura tradizionale e all’agricoltura sociale.

A Bologna, Dairy Summit 2022, il futuro della filiera lattiero casearia
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A Bologna, Dairy Summit 2022, il futuro della filiera lattiero casearia

Quarta edizione del Dairy Summit, l’evento dedicato alle dinamiche della filiera lattiero casearia organizzato dal gruppo editoriale Tecniche Nuove L’appuntamento si terrà giovedì 13 ottobre 2022 dalle ore 10 a Palazzo De’ Toschi in Piazza Minghetti a Bologna. E tra i relatori ci sarà anche il Direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana...