Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Matteo Casoni Cari lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” nella settimana di Ferragosto vi proponiamo un pasticcere “Semplicemente”. Perchè Matteo Casoni ha chiamato “semplicemente” la dolcezza artigianale del suo locale. L’ espressività dell’arte del dolce di Matteo si esprime con una pasticceria leggera e gustosa, piccoli...
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Claudio Gatti Tra i migliori artigiani del Gusto spicca un nome, il pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano di Tabiano Terme (Parma). Claudio è famoso per i segreti del suo lievito madre, con cui produce la Focaccia di Tabiano, il suo dolce simbolo. Da molti anni, in estate,...
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo una coppia, Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi, marito e moglie grandi pasticceri. In questo periodo buio da coronavirus sono proprio le immagini ad avere un peso preponderante rispetto alle parole....
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Luca Ori Cari lettori, continuo a pubblicare su Gustoh24, (ora ho anche in una rubrica speciale QUI), la carrellata di miei “scatti” a personaggi, prodotti e storie del mondo dell’agroalimentare . Oggi vi presento Luca Ori, un pasticciere, nato a Parma nel 1974, definito l’uomo “Dolce” della Capitale della food valley...
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