Fabbri fa il pieno di premi al Convegno A.I.B.E.S. di Sorrento. Il bartender romano Simone Mina sceglie lo Zenzero Fabbri e vince l’Italian Cocktail Championship. Fulvio Lomonaco, invece, conquista il Premio Angelo Zola con un cocktail a base Fabbri Dry Gin ispirato a Pablo Picasso
Per l’occasione, una serata in musica con le prelibatezze dello chef e l’esposizione di una mostra fotografica dove cinema e moda abbracciano la città di Roma, in alcuni scatti della rivista Luxury Files, che mette in luce i protagonisti dello spettacolo in luoghi iconici come lo stesso Palazzo Montemartini Rome, da ammirare nei diversi ambienti dell’hotel per i prossimi mesi. E, dulcis in fundo, le creazioni uniche dello chef Francesco Russo: i suoi panettoni dai gusti diversi fatti in casa, proprio all’Hotel Raito in Costiera Amalfitana, dove ci si prepara ad accogliere gli ospiti per capodanno.
La Gazzetta di Parma, il più antico quotidiano d’Italia, fondato nel 1728, approda in piazza Garibaldi a Parma con l’inedita iniziativa «Il caffè con il cronista»: caffè, giornale, tanta voglia di stare assieme e raccontare gli annedoti su Parma e dintorni.
A raccontare la storia della cucina e della tavola delle festività degli italiani in quasi un secolo, anche attraverso le pagine della lunga storia di Famiglia Cristiana, saranno Carlo Petrini (Slow Food), il celebre chef stellato Carlo Cracco con lo chef Cesare Battisti in rappresentanza degli Ambasciatori italiani del gusto e Enrico Dandolo di Fondazione Gualtiero Marchesi.
Dicembre, mese di festa, mese di guide gastronomiche. Con la «Gazzetta di Parma» (15 euro più il prezzo del quotidiano) troverete la guida «A tavola con Sandro Piovani, i ristoranti del cuore», con la prefazione del direttore del più antico quotidiano d’Italia, Claudio Rinaldi, la postfazione del critico enogastronomico Andrea Grignaffini e con il sostegno del Gruppo Barilla.
“I Maestri Pasticceri di Athletichef e APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, insieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono -scrive il Corriere del Gusto, la newseletter mensile del Consorzio di Tutela- “per raccogliere fondi a favore di APRO Onlus, Associazione per lo studio e la cura dei tumori della pelle“.
L’inaugurazione si è tenuta alla presenza del presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, dei sindaci di Milano e Palermo, Beppe Sala e Roberto Lagalla, del sottosegretario all’editoria, Alberto Barachini, del vicepresidente della Camera, Giorgio Mulè.
Presenti anche i vertici lombardi e milanesi delle forze dell’ordine: il generale Andrea Taurelli, comandante regionale dei Carabinieri; il generale Iacopo Mannucci Benincasa, comandante provinciale dell’Arma di Milano; il generale Francesco Mazzotta, comandante provinciale della Guardia di Finanza; il maggiore Paolo Bombaci, capo ufficio operazioni delle Fiamme Gialle.
La baguette, emblema francese nel mondo, acquistata ogni giorno da 12 milioni di consumatori. con la sua crosta croccante e la mollica morbida, è stata inserita nella lista del patrimonio immateriale dell’umanità dell’Unesco.
Dopo il successo di Hostaria Verona, Salumi Coati continua a rafforzare la sua presenza sul territorio e non solo: la linea Lenta è stata grande protagonista dei Food&Wine Award di Firenze, della IX edizione del Wine2Wine Business Forum di Verona e anche dell’Exclusive Cocktail Party McLaren presso lo storico Palazzo Guerrieri Rizzardi
La Festa del bio promossa da FederBio torna a Bologna il 3 dicembre a Palazzo Re Enzo. Il ruolo fondamentale dell’agroecologia nel mantenimento della fertilità del suolo e il contributo del bio nella riduzione delle emissioni di gas serra e nel contrasto ai cambiamenti climatici saranno al centro dell’evento.