Dove easy, oltre che facile-veloce-informale, in buona parte dei casi significa anche “a un prezzo ragionevole”. Cioè, occhi aperti, si può mangiare anche sotto i 30 €.
In ordine alfabetico, per non far torto a nessuno, ecco una serie di indirizzi preziosi, gustosi, commentati. E soprattutto, personalmente visitati e testati. Non è una classifica.
Donburi House per un’easy dinner da izakaya giapponese
Donburi ha indirizzi a Milano, Torino e altrove. Dei due locali milanesi, ho provato il più defilato (l’altro è in via Moscova). Come entrare in un manga.
Tutto molto pop, prezzi amichevoli. Divertente il menu, che si apre dal fondo come un vero manga. Bisogna sapersi muovere tra ajitama, edamame, wakame, tofu, sake, katsuobushi, ramen, yakitori, miso, sando, dorayaki. Ma c’è chi ti assiste e spiega.
Che cosa mi è piaciuto di più? Il mio tofu con salsa tamari, erba cipollina, katsuobushi (tonnetto), mentre il mio commensale ha preso un ramen spettacolare, preceduto e seguito da quasi tutti i piatti e ingredienti dell’elenco sopra.
Tip: Donburi House non accetta prenotazioni e anche questo è il bello. E si può anche chiedere lo speciale passaporto da timbrare ad ogni passaggio per tradurre i timbri in sconti.
Donburi House. Via Bonaventura Zumbini 39.
Don Vincè per un’easy dinner napoletana
Chi mai ti dice “Ti vedo sciupato/a” se non un nonno?
E specifico: non un nonno qualunque. Un nonno napoletano. Quello di Vincenzo Capuano, super pizzaiolo ubiquo e vulcanico (dev’essere il Vesuvio), che in primavera ha aperto Don Vincè – Il nonno di Capuano in zona Monumentale-Chinatown.
Lì mangi Napoli e non solo pizza, con un tocco di casa e uno di cazzimma. Pizze quante vuoi, piatti della tradizione campana, magari bevendo Falanghina.
Che cosa mi è piaciuto di più? Il polpo piastrato con scarola e olive, ma segnalo con commozione La Scarpetta ‘ro Nonn cui nessuna foto potrà rendere giustizia. Va assaggiata.
Tip: a quest’epoca dovrebbe essere anche in carta la pizza del pizzaiolo Michele con sopra, letteralmente sopra, una zuppa di pesce.
Don Vincè – Il Nonno di Capuano. Via Aristotile Fioravanti 18, Milano.
Glory Pop per un’easy dinner di pizze e…
Per una serata a spicchi, a prezzi che sono uno spicchio di quelli delle più opulente pizzerie gourmet. Il merito di Glory Pop – place of Pizza è proprio questo: offrire in un ambiente colorato e informale pizze originali, non banali e sfiziosità catturanti. Senza cadere nel vorrei ma non posso.
Salvatore Venuto, tra pizze pop e croccanti lungo tutto il menù, Margherite stracciate dove il topping è grafica, polpette della nonna, parmigiane di zucchine, friselle e focacce e insalate, cheese cake eretiche e un’estetica fine anni ‘80 ci è riuscito bene. Un successo.
Da Glory Pop non ci si arriva a caso, ci si viene apposta perché, come dice il patron, è diventata una destinazione. A prezzi amici, molto amici.
Tip: Facile da tagliare, difficile da dividere (ci siamo capiti?): la Parmigiana di zucchine.
Glory Pop. Via Correggio 14. Milano
La Gyozeria per un’easy dinner di ravioli jap
Alla Gyozeria, come si evince dal nome, sono protagonisti i gyoza – i ravioli giapponesi.
Nel locale, che è un tripudio di neon, lanterne, colori, ovviamente i gyoza sono in mille modi, al vapore, croccanti o alla piastra, con ripieni per iper vegani o per super carnivori. Puoi portare a mangiare chi vuoi, perché il menu è invitante e inclusivo.
Oltre ai gyoza, sfiziosità asiatiche come gli edamame caldi e panciuti e spolverati di sale. E yakitori che ti salvano da figuracce con le bacchette, gamberi in panatura, bao che ti fanno ciao. I prezzi sono easy. Il servizio, veloce e gentile. L’atmosfera sorridente. L’asporto, easy anche quello.
Che cosa mi è piaciuto di più? Soprattutto i gyoza croccanti, sottilissimi, mai unti, appena fatti.
Tip: Se ci metti troppo a scegliere, portati avanti condividendo il piatto dei commensali.
La Gyozeria. Viale Monza 47, Milano
Ottopizza per un’easy dinner al trancio e nel ruoto
Ottopizza è piccolo piccolo e ha un dehors piccolo piccolo. Ma è grandioso nella qualità sincera.
Facile che in quel poco spazio ceni in piedi – e non per il disagio, per la gola: i clienti non finiscono una cosa che già ne ordinano un’altra.
Riscrivo quello che ho detto sui miei social, a caldo: “Verità nella teglia e nel ruoto. Leggerezza al morso. Gusto al gusto. Calore nei sorrisi e nel servizio.”
Una bellissima famiglia, quella di Luigi de Pari, che si muove organizzatissimo negli spazi decorati da scritte in napoletano. A mano, le fa un numeraio: artista calligrafo delle targhette dei numeri civici e altre finezze.
L’assaggio preferito? Ahi, che dura scelta! Direi la pizza con la scarola, ma non vorrei che la stracciata nel ruoto o la marinara si offendessero.
Tip: Grande value for money e non importa se il vino è in lattina.
Ottopizza. Corso San Gottardo 28. Milano
Tegamino per un’easy dinner con grande crunch!
Tegamino’s, pizze al tegamino, per un’easy dinner padellare.
Il crunch delle pizze, che è il suono perfetto di un impasto aereo e croccante, è vantato anche da un’insegna al neon. E collaudato.
La pizza di Tegamino’s, che in città ha due locali, Faruffini e Bligny, ha il crunch triplo, quello dei tre tagli lunghi che il pizzaiolo fa. Perché in tavola la pizza arriva in 6 spicchi. Gustosi e ricchi. E vale la pena di gustarli lì, così, sul momento, che siano pizze rosse, bianche o verdi o multicolor, cioè super guarnite.
Ho fatto anche la prova asporto, scegliendo di portare a casa una Conci con pomodoro, mozzarella, pancetta piacentina croccante, cipolla rossa di Tropea, Grana Padano grattugiato. Performance perfetta anche dopo il transfer.
Tip: Occhio alle promo e alle combo titillanti di Tegamino’s!
Tegamino’s. Viale Bligny 5, Milano
That’s Panaro per un’easy dinner da Costiera
Per i diversamente campani: “panàro” significa “cestello”, con riferimento all’ingegnosa usanza di calare dalla finestra o dal balcone un cestello attaccato a una lunga corda per tirar su la spesa fatta senza uscire di casa.
Bene, That’s Panaro, con locali a Milano e a Sorento, ha approfittato di questo mood per rivisitare la tradizione campana soprattutto del Cilento e della Costiera sotto forma di sfizi, focacce guarnite, panini, frittini, insalatone, paste, dessert. Rivisitarla riuscendoci in chiave, come dicono loro, fast gourmet.
Il mio assaggio preferito, che potrebbe anche diventare il tuo/vostro? Mi ripeto: è il pacchero croccante alla Parmigiana di melanzane, rivisitazione furba di un piatto imprescindibile.
Tip: per un’esperienza diversa, prova That’s Panaro anche a colazione.
That’s Panaro. Viale Piave 40b. Milano
Ecco il +1: Particolare Bistrot per un’easy dinner fighettina
Dell’insegna milanese Particolare, l’indirizzo di via Moscova, zona Brera, è quello del bistrot. Indirizzo perfetto per un tapas lunch per rimanere leggeri (il pranzo dal lunedì al venerdì comprende 2 piatti, acqua caffè e coperto a 15 €).
O un aperitivo con tapas all’italiana, generose.
O una cena veloce per gli amanti del casual dining, da intendere come cena fighettina, non ingessata, oserei dire anche romantica all’occorrenza.
Ordini, assaggi, scambi, riordini… piccole tartare, mini arancini di riso, risotti, frutti di mare, ben accompagnati da pagnotte appena sfornate. Lo chef Andrea Cutillo e la sue gentile moglie dello Sri Lanka trasmettono sincerità e competenza.
Tip: i piatti alla plancha o alla fiamma
Particolare Bistrot. Via della Moscova 50. Milano